Come cucinare le braciole di maiale in un forno a microonde

Un classico piatto principale americano, le braciole di maiale sono comunemente servite con verdure fresche, una varietà di piatti di patate diversi e con un condimento di salsa di mele. Mentre le ricette tradizionali per le braciole di maiale prevedono che la carne sia cotta, cotta sul fuoco in una padella o grigliata, le braciole di maiale possono essere preparate nel forno a microonde, se necessario. Tuttavia, le tue costolette non avranno la stessa consistenza croccante e leggermente brunita sul lato esterno di quelle cotte con altri metodi. Le braciole di maiale sono ricche di potassio, proteine e grassi, secondo l'USDA National Nutrient Database, e una braciola di maiale del peso di 6 once contiene 450 calorie.

Passaggio 1

Consenti alle braciole di maiale di scongelarsi completamente nel frigorifero per fino a 36 ore se sono stati congelati.

Step 2

Metti le costolette di maiale in un piatto adatto per microonde abbastanza grande da tenerli con una piccola quantità di spazio tra ciascuno.

Step 3

Spennellate entrambi i lati delle costolette di maiale con un piccolo quantità di olio di oliva o di olio vegetale e condirli leggermente con sale marino o kosher e pepe nero macinato al momento.

Step 4

Aggiungi tutte le erbe fresche o secche che vuoi ad entrambi i lati delle costolette di maiale e picchiettare delicatamente il sale, il pepe e le erbe nella carne.

Passaggio 5

Versare 1/4 di tazza di maiale o brodo di pollo o brodo sopra le braciole di maiale. Metti le costolette di maiale nel microonde in alto per 15 minuti.

Passaggio 6

Controlla la temperatura interna delle braciole di maiale con un termometro a lettura istantanea. Per motivi di sicurezza, la carne deve trovarsi ad almeno 160 gradi nella porzione più centrale di ogni braciola di maiale.

Step 7

Trasferisci le costolette di maiale in un piatto da portata o piatti di portata individuali, tamponandoli con carta assorbente se rimane del liquido. Attendere cinque minuti prima di affettare la carne per garantire la ridistribuzione dei succhi naturali del maiale.

Cose che farai Need

4 braciole di maiale spesse 1 pollice
Piatto per microonde
Pennello alimentare
Olio d'oliva o olio vegetale
Sale marino o sale kosher, a piacere
Pepe nero appena macinato, a piacere
Erbe fresche o secche, a piacere
1/4 di tazza di maiale o brodo di pollo o brodo
Termometro a lettura istantanea
Grande piatto da portata o piatti singoli
asciugamani di carta, se necessario

Suggerimento

Le erbe comuni fresche o secche per le braciole di maiale includono il rosmarino, il timo e le miscele di erbe, come le erbe di Provenza.

I tempi delle microonde variano leggermente da microonde a microonde. Per evitare di cuocere troppo il maiale se la temperatura interna non è di 160 gradi Fahrenheit dopo 15 minuti, continua a microonde le costolette di maiale a intervalli di due minuti, controllando ogni volta la temperatura.

Avviso

Assicurati che la carne di maiale sia completamente cotta per distruggere i batteri presenti nella carne.