La zucca è una verdura ricca di nutrienti che può essere utilizzata in vari modi. Per risparmiare tempo, utilizza la zucca a microonde durante la preparazione delle ricette di zucca. Poiché questo metodo di cottura è rapido, più nutrienti rimangono nel cibo, secondo Harvard Health Publishing .
La zucca ha solo 50,4 calorie per porzione da 1/2 tazza ed è ricca di vitamina A, contenente il 280 percento di il valore giornaliero, secondo