Come cucinare le bistecche di cervo in una pentola di terracotta

By Arturo Alfonso | novembre 21, 2019

Se vuoi preparare una bistecca di cervo Crock-Pot, è importante sapere con quale taglio di carne hai a che fare. Michigan State University indica che mentre la carne di cervo è una fonte magra di proteine ​​ rispetto alla carne bovina, è una carne secca e solo alcuni tagli devono essere cotti con calore secco.

Cena con carne di cervo con patate
      La carne di cervo si riferisce alla carne di animali con corna.     
Credito immagine: stsvirkun / iStock / GettyImages       

Cos'è la carne di cervo?

Secondo la University of Minnesota , carne di cervo si riferisce alla carne di animali antlered. Molto spesso, questo significa cervo, ma può anche riferirsi a alci, caribù e alci.

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