Vieni cucinare Weisswurst

Weisswurst è una salsiccia bavarese tradizionale che prende il nome - salsiccia bianca - dal suo aspetto pallido. Preparato da carne di maiale e vitello fortemente condito con prezzemolo, cipolle, pancetta, polvere di limone, sale e pepe, il weisswurst viene venduto precotto e deve essere riscaldato prima di mangiare. Non mangiare l'involucro esterno del weisswurst; tagliare e togliere l'involucro sul tavolo o tagliare un'estremità della salsiccia e aspirare il contenuto. Consumare carni elaborate come il weisswurst con moderazione e solo occasionalmente. Un'alta assunzione di salumi può aumentare il rischio di cancro, malattie cardiache e diabete, riferisce la Harvard School of Public Health.