Vieni cucinare Weisswurst
Weisswurst è una salsiccia bavarese tradizionale che prende il nome - salsiccia bianca - dal suo aspetto pallido. Preparato da carne di maiale e vitello fortemente condito con prezzemolo, cipolle, pancetta, polvere di limone, sale e pepe, il weisswurst viene venduto precotto e deve essere riscaldato prima di mangiare. Non mangiare l'involucro esterno del weisswurst; tagliare e togliere l'involucro sul tavolo o tagliare un'estremità della salsiccia e aspirare il contenuto. Consumare carni elaborate come il weisswurst con moderazione e solo occasionalmente. Un'alta assunzione di salumi può aumentare il rischio di cancro, malattie cardiache e diabete, riferisce la Harvard School of Public Health.
Passaggio 1
Riempi una casseruola con acqua. Portare il liquido a ebollizione a fuoco alto.
Step 2
Rimuovi la casseruola dal fuoco e posiziona il weisswurst in acqua. Metti il coperchio sulla padella.
Step 3
Lascia riposare la casseruola con il coperchio in posizione per 10-15 minuti. Usa le pinze per rimuovere il weisswurst e servire immediatamente le salsicce.
Cose che farai Hai bisogno di
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Casseruola con coperchio ermetico
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Acqua
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Tenaglie
Suggerimento
Se vuoi servire il weisswurst nel modo tradizionale, fai bollire l'acqua di cottura in una terrina e servi le salsicce al tavolo ancora nell'acqua. Servilo con senape bavarese dolce, salatini freschi morbidi e birra bavarese.
Weisswurst può anche essere grigliato, cotto al microonde o cotto.
Avviso
Weisswurst è ricco di grassi saturi e sodio. Limitare l'assunzione se si ha una storia di malattie cardiache, colesterolo elevato o ipertensione.
