Come raffreddare il pane alla banana

By Enzo De Luca | marzo 19, 2019

Un tipo di pane veloce a base di banane dolci e mature, il pane alla banana è irresistibilmente umido e delizioso. Il pane alla banana è semplice da preparare, ma è importante un adeguato raffreddamento, perché le banane si caramellano e diventano appiccicose durante il processo di cottura. Di conseguenza, il pane può essere difficile da rimuovere dalla padella. Il pane che viene raffreddato troppo a lungo o non abbastanza a lungo può emergere a pezzi invece di pagnotte lisce e deliziose.

Banana Nut Bread
      La banana è un tipo di pane veloce e non richiede lievito.     
Credito immagine: asiantiger247 / iStock / Getty Images       

Passaggio 1

Rimuovi il pane di banana dal forno. Posizionare il pane - nella padella - su una superficie solida e lasciarlo raffreddare per 15 minuti. Questo periodo di raffreddamento consente la condensazione del vapore, facilitando la rimozione del pane dalla padella.

Step 2

Inverti padella con una mano e usare l'altra mano per guidare il pane dalla padella. Usa presine; la padella sarà ancora calda. Se il pane non esce facilmente, fai scorrere delicatamente una spatola o un coltello di metallo intorno al bordo interno della padella per allentare il pane.

Step 3

Posiziona il pane di banana su una griglia e lasciarlo raffreddare completamente prima di affettare, mangiare o conservare.

Step 4

Posiziona il pane di banana raffreddato in un sacchetto di plastica o un contenitore ermetico e conservarlo a temperatura ambiente. Se non prevedi di utilizzare il pane entro una settimana, metti il ​​pane in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica risigillabile e conservalo nel congelatore. Lasciare scongelare il pane a temperatura ambiente per 90 minuti prima dell'uso.

Cose che farai Necessario

  • Potholders

  • Spatola o coltello di metallo sottile

  • Griglia di cottura a filo

  • Sacchetto di plastica o contenitore ermetico

Suggerimento

Se la parte inferiore dei grissini alla banana e il pane non si staccano dalla padella, posizionare la padella in circa 1/2 a 1 pollice di acqua calda per 3 o 4 minuti . Il pane allentato dovrebbe scivolare facilmente dalla padella.

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