Come contare i carboidrati nella pasta

Il monitoraggio dei carboidrati può aiutarti a mantenere l'equilibrio della glicemia. Ci sono una quantità significativa di carboidrati nella pasta. Contare i carboidrati non è difficile, ma richiede un po 'di tempo e può diventare complicato con la pasta a causa di diverse dimensioni, forme e ingredienti.

Altre informazioni: Tutto ciò che devi sapere sui carboidrati e perché non dovresti tagliarli

Prima di iniziare il conteggio, decidi quanti carboidrati consumerai in ogni pasto e spuntino, come raccomandato dal Joslin Diabetes Center. Avere un obiettivo di assunzione è l'unico modo per sapere se i carboidrati che contate non sono all'altezza, superano o soddisfano l'importo che dovreste consumare. Se sei diabetico, consulta il tuo medico o il dietista per stabilire gli obiettivi dei carboidrati.

Altri possono usare National Academies of Sciences raccomandazioni per ottenere dal 45 al 65 percento delle loro calorie giornaliere dai carboidrati. Quindi, determina le dimensioni della porzione e controlla l'etichetta dei dati nutrizionali per il numero di carboidrati nella pasta e altri oggetti che prevedi di mangiare o bere. Aggiungili insieme per ogni pasto per vedere se corrispondono al tuo obiettivo.

L'unico modo per essere precisi sulla tua porzione è misurare la pasta. Puoi farlo dopo che la pasta è cotta o, se non vuoi cucinare più pasta del necessario, puoi anche misurare la pasta secca prima di gettarla nell'acqua di cottura.

Alcuni marchi indicano la quantità di pasta secca per fornire le dimensioni della porzione cotta sull'etichetta nutrizionale. Come linea guida generale, 1/2 tazza di gomiti secchi o rotini produce circa 1 tazza di cottura. Circa 2 pollici attorno alla circonferenza esterna di una manciata di spaghetti o altra pasta a forma lunga diventa 1 tazza quando viene cotta.

Le dimensioni delle porzioni indicate sull'etichetta nutrizionale vanno da 1 tazza a 1,5 tazze di cotto pasta. Poiché i carboidrati riportati sono per le dimensioni della porzione definite sull'etichetta, potrebbe essere necessario modificarli se si consuma una porzione diversa. Inoltre, tieni presente che le quantità di pasta gustate durante un pasto sono spesso molto più grandi della porzione da 1/2 tazza sull'etichetta.

Aspetta 1/2 tazza di pasta cotta per avere da 18 a 22 grammi di carboidrati totali, a seconda della marca e degli ingredienti. Ad esempio, 1/2 tazza di