Come scongelare il pollo il più veloce

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, il pollo viene scongelato in sicurezza in soli tre modi: nel microonde, in acqua fredda o in frigorifero. Di questi, lo scongelamento a microonde è il metodo più rapido. Considerare attentamente i vari metodi e pianificare in anticipo, poiché ciascuno presenta vantaggi e svantaggi distinti. Lo scongelamento corretto del pollo è fondamentale, poiché il pollo deve essere tenuto a una temperatura sicura durante il processo di scongelamento. Il pollo scongelato in modo inappropriato può causare gravi malattie di origine alimentare.

Scongelamento nel microonde

Passaggio 1

Scartare il pollo dalla confezione prima di scongelarlo nel microonde, poiché plastica, polistirolo e altri materiali di imballaggio possono influire sul sapore e sulla qualità del pollo. Alcuni materiali plastici non sono sicuri e potrebbero sciogliersi. Metti il pollo su un vassoio o un piatto per microonde.

Step 2

Scongela il pollo secondo le raccomandazioni del tuo microonde manuale del forno. Il tempo di scongelamento dipende dalle dimensioni e dalla potenza del forno a microonde e dalle dimensioni del pollo che si sta scongelando. Ad esempio, le cosce o il petto di pollo si scongelano più velocemente di un pollo intero. Imposta il timer di conseguenza e non lasciare il pollo scongelato seduto nel microonde.

Step 3

Cuoci immediatamente il pollo scongelato a microonde, come il pollo spesso inizia a cuocere durante il processo di scongelamento. Non ricongelare il pollo dopo lo scongelamento nel forno a microonde a meno che non lo cucini prima.

Scongelamento in acqua fredda

Step 1

Scongela il pollo in acqua fredda se preferisci non scongelarlo nel microonde. Oltre allo scongelamento a microonde, l'acqua fredda è il modo più rapido per scongelare il pollo.

Step 2

Lascia il pollo nella sua confezione ermetica originale. In alternativa, rimuovi il pollo dalla confezione del negozio e mettilo in un sacchetto di plastica ermetico.

Step 3

Riempi il lavandino o una grande vasca con acqua fredda e mettici dentro il pollo. Svuota l'acqua ogni 30 minuti e riempi il lavandino o il bacino con acqua fresca e fredda.

Step 4

Lascia il pollo nell'acqua fredda fino a quando non è scongelati. Lasciare 2-3 ore per un pollo intero che pesa circa 3-4 kg. e circa un'ora per libbra per le parti di pollo, come il seno o le ali. Non ricongelare il pollo scongelato in acqua fredda.

Scongelamento in frigorifero

Step 1

Pianifica in anticipo se scegli di scongelare il pollo in frigorifero. Mentre scongelare il pollo in frigorifero è sicuro, è il metodo più lento. Concedi un giorno intero di scongelamento ogni 5 libbre.

Step 2

Metti il pollo su un vassoio. Mentre il pollo si scongela, gocciolerà e i gocciolamenti potrebbero contaminare altri alimenti. Il pollo può essere lasciato in sicurezza nella confezione del negozio durante lo scongelamento del frigorifero.

Step 3

Usa il pollo entro due giorni. Il pollo scongelato in frigorifero è sicuro da ricaricare.

Cose che farai Need

Vassoio o piastra per microonde
Sacchetto di plastica ermetico
Lavello o bacino
Vassoio

Avviso

Prevenire la contaminazione pulendo e igienizzando la superficie di lavoro e gli strumenti dopo lo scongelamento o lavorando con il pollo per prevenire la contaminazione. Lavare i piatti, gli strumenti e i ripiani con acqua calda e sapone, quindi procedere con una miscela di 1 cucchiaino. candeggina per uso domestico combinata con 1 litro d'acqua. Lavati le mani con acqua calda e insaponata.