Come bere Cabernet Sauvignon

Un vino rosso corposo originario della regione francese di Bordeaux e cresce nelle valli Napa e Sonoma della California, il cabernet sauvignon si abbina bene con agnello, manzo, coniglio e carni dal sapore deciso. Servire con cibi che si oppongono ai suoi forti tannini e ribes, note di ciliegia e peperone equilibra un pasto. Rispetto ad altri vini, l'alto contenuto tannico consente al cabernet di invecchiare più a lungo. L'età del vino, in parte, determina il processo di servizio.

Permettere al cabernet di riposare e respirare per 30 minuti ne migliora il sapore.

Step 1

Conserva il cabernet sauvignon in una zona buia della tua casa o cantina a una temperatura inferiore a 70 gradi Fahrenheit.

Step 2

Il la temperatura di servizio ottimale è compresa tra 60 e 65 F. Se il vino è a temperatura ambiente o circa 70 F, metterlo in frigorifero per 40 minuti o in congelatore per 5 minuti prima di servire.

Step 3

Apri una bottiglia invecchiata per più di 20 anni con un apri-vino Ah perché evita lo sgretolamento del vecchio sughero. Usa un apriscatole standard per stappare una giovane bottiglia. Rimuovi il tappo e versa un cabernet giovane e costoso in un decanter, oppure lascia respirare una bottiglia economica o vintage per 30-60 minuti prima di servire.

Step 4

Pour il vino in un bicchiere di vino rosso e ne sente l'odore. L'aroma influenza il gusto del vino di circa l'80 percento, secondo Frey Vineyards, un'azienda vinicola biologica in California.