Come risolvere lo stufato oversweetened

Gli stufati sono famosi per i loro sapori salati e salati. L'aggiunta di un po 'di zucchero può aiutare a bilanciare quei sapori, ma è facile aggiungere troppo. Non farti prendere dal panico se lo stufato diventa troppo dolce. Puoi bilanciare uno stufato dolce in diversi modi, incluso l'aggiunta di sapori diversi per rendere lo zucchero meno evidente o l'aggiunta di più stufato per annaffiare lo zucchero. Evita di buttare via uno stufato dolce fino a quando non avrai provato alcune di queste tecniche.

< div class = "article-image__caption-text"> Un primo piano di una ciotola bianca con stufato di manzo su un bancone bianco.

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Passaggio 1

Attendi fino a quando lo stufato è completamente finito di cucinare prima di aggiungere altri ingredienti per ridurre la dolcezza. Mentre lo stufato cucina, gli ingredienti aggiunti si condensano e diventano più potenti, il che rende molto più difficile ottenere il sapore giusto.

Step 2

Aggiungi succo di limone o aceto al tuo spezzatino ½ cucchiaino. Al tempo. Assaggia lo stufato dopo aver mescolato ogni aggiunta. Fermati quando puoi assaggiare l'ingrediente acido. I sapori acidi bilanciano i sapori dolci in una misura che aiuta a rendere il sapore meno travolgente.

Step 3

Pour sale nel tuo piatto in 1/8 cucchiaino. dosi fino a quando la dolcezza non è più evidente o fino a quando non si inizia a gustare il sale. Fai attenzione a quanto sale aggiungi perché la maggior parte degli stufati tende a essere salata.