Come congelare un pollo intero

Un pollo intero può essere congelato se acquistato crudo o completamente cotto. I polli grezzi congelati dovrebbero essere usati entro 12 mesi, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Le galline intere completamente cotte devono essere consumate entro quattro mesi. Quando prevedi di cucinare il pollo, scongelalo in frigorifero per uno o due giorni, a seconda delle dimensioni dell'uccello. Per uno scongelamento più veloce, metti il pollo in una vasca di acqua fredda diverse ore prima della cottura.

Limone fatto in casa e pollo intero alle erbe

Un pollo arrosto con limoni, erbe e spezie.

Credito immagine: bhofack2 / iStock / Getty Images

Passaggio 1

Avvolgi l'intero pollo in diversi strati di carta per alimenti pesanti o carta per congelatore. Non rimuovere la confezione originale, se presente, se prevedi di cucinare un pollo congelato entro due mesi.

Step 2

Squeeze espellere l'aria in eccesso dall'imballaggio per evitare bruciature da congelatore.

Step 3

Scrivi la data in cui stai congelando il pollo su un'etichetta e posiziona l'etichetta sul pollo.

Step 4

Lascia il pollo sul suo scaffale fino a quando non si congela, quindi l'aria può circolare intorno ad esso. Secondo il sito web Real Simple, una volta che il cibo è congelato, può essere impilato insieme ad altri oggetti congelati.

Passaggio 5

Congela ad una temperatura di 0 gradi Fahrenheit. Per evitare il potenziale di malattie di origine alimentare, evitare di regolare la temperatura nel congelatore.

Cose che farai Need

Carta del congelatore o foglio resistente
Etichetta

Suggerimento

Dopo aver scongelato l'intero pollo a una temperatura inferiore a 40 gradi Fahrenheit, puoi tranquillamente ricongelare le porzioni crude.

Controlla le sezioni bruciate dal congelatore sul pollo dopo lo scongelamento. Le macchie marroni e grigie devono essere tagliate prima della cottura.

Avviso

Non utilizzare il solo involucro per congelare il pollo. Un singolo strato di pellicola non è abbastanza resistente da tenere lontani odori e umidità dal pollo.

Se si verifica un'interruzione dell'alimentazione, evitare di aprire lo sportello del congelatore. Gli alimenti in un congelatore pieno sono in genere sicuri per due giorni, mentre il cibo mezzo congelatore dura per circa un giorno, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.