Come congelare i peperoni verdi senza sbollentare

Core i peperoni con un coltello da cucina affilato. Scartare o compostare gli steli, il midollo e i semi.

Taglia i peperoni a metà. Per gli anelli, tagliare i peperoni verdi a metà lungo l'equatore. Per tutte le altre forme, taglia i peperoni a metà da nord a sud. Rimuovi il midollo bianco all'interno dei peperoni.

Sciacqua i peperoni dentro e fuori con acqua corrente fredda . Ciò contribuirà a rimuovere tutti i semi rimanenti e il midollo allentato.

Accarezza i peperoni con un asciugamano. Rimuovi tutta l'umidità in eccesso per prevenire l'ustione del congelatore.

Taglia i peperoni. Questo passaggio è facoltativo; sebbene i peperoni congelati possano essere tagliati dopo il congelamento e prima dell'uso, potrebbe essere un po 'più difficile sul coltello.

Imballa i peperoni grezzi in contenitori sicuri per il congelatore. Non lasciare spazio vuoto nella confezione. L'aria nello spazio vuoto contribuirà alla combustione del congelatore.

Congela i peperoni nella parte più fredda del congelatore . Ciò conserverà i peperoni verdi grezzi e non sfaldati.