Come congelare i peperoni verdi senza sbollentare
Il congelamento dei prodotti è una tecnica utile per preservare il cibo quando è in stagione e alla massima maturità. Mentre è comune sbollentare i peperoni prima di congelarli, non è necessario preservare la consistenza o il sapore dei peperoni verdi. Puoi congelare i peperoni verdi senza sbollentarli e questo metodo può far risparmiare molto tempo. Conserva i peperoni verdi puliti e affettati nel tuo congelatore per incorporarli in patate fritte, zuppe e altri piatti.
Passaggio 1
Core i peperoni con un coltello da cucina affilato. Scartare o compostare gli steli, il midollo e i semi.
Step 2
Taglia i peperoni a metà. Per gli anelli, tagliare i peperoni verdi a metà lungo l'equatore. Per tutte le altre forme, taglia i peperoni a metà da nord a sud. Rimuovi il midollo bianco all'interno dei peperoni.
Step 3
Sciacqua i peperoni dentro e fuori con acqua corrente fredda . Ciò contribuirà a rimuovere tutti i semi rimanenti e il midollo allentato.
Step 4
Accarezza i peperoni con un asciugamano. Rimuovi tutta l'umidità in eccesso per prevenire l'ustione del congelatore.
Passaggio 5
Taglia i peperoni. Questo passaggio è facoltativo; sebbene i peperoni congelati possano essere tagliati dopo il congelamento e prima dell'uso, potrebbe essere un po 'più difficile sul coltello.
Passaggio 6
Imballa i peperoni grezzi in contenitori sicuri per il congelatore. Non lasciare spazio vuoto nella confezione. L'aria nello spazio vuoto contribuirà alla combustione del congelatore.
Step 7
Congela i peperoni nella parte più fredda del congelatore . Ciò conserverà i peperoni verdi grezzi e non sfaldati.
Cose che farai Bisogno
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Coltello da cuoco
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Asciugamano
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Contenitori sicuri per congelatore
Suggerimento
Ricorda di usare i peperoni verdi congelati. I peperoni verdi congelati possono eventualmente bruciare il congelatore; il trucco è usarli prima che diventino sgradevoli.
