Come friggere i ravioli in una padella
Mentre molti possono associare i ravioli come qualcosa che proviene da una lattina, gocciola con salsa di pomodoro e fa un pranzo veloce al volo, i ravioli sono molto di più. I minuscoli cuscini di pasta sono ripieni di formaggi, salumi ed erbe e vengono spesso bolliti prima di essere serviti sotto uno strato di salsa. I ravioli fritti addensano lo strato esterno e fondono il formaggio all'interno, creando un delizioso antipasto o uno spuntino salato. Per una svolta diversa su un vecchio preferito, i ravioli fritti sono senza dubbio un piacere per la folla.
Passaggio 1
Versa l'olio da cucina sul fondo di una padella profonda in modo che sia profondo da 1 1/2 a 2 pollici.
Step 2
Posiziona la padella sul bruciatore e impostarla su media.
Step 3
Ordina attraverso i ravioli per assicurarsi che nessuno di loro sia bloccato insieme. Scartare quelli danneggiati poiché il ripieno fuoriesce durante la frittura.
Step 4
Test la temperatura dell'olio di cottura con un termometro da cucina. L'olio deve essere compreso tra 325 e 350 gradi Fahrenheit prima di friggere i ravioli.
Step 5
Imposta i ravioli nell'olio caldo in piccoli lotti per evitare di sovraffollarli nella padella. L'olio intorno ai ravioli bolle se l'olio è abbastanza caldo. Se non vedi bolle, togli i ravioli e lascia che l'olio si riscaldi più a lungo.
Step 6
Friggere i ravioli per circa 1 minuto. Galleggeranno verso l'alto e avranno un colore marrone dorato quando avranno finito.
Step 7
Rimuovi i ravioli dalla padella con un cucchiaio di metallo. Se usi le pinze, sii gentile per non danneggiarle. Metti i ravioli su un piatto foderato di carta assorbente.
Step 8
Inizio pagina i ravioli con sale marino, formaggio grattugiato o prezzemolo prima di servire se desiderato.
Cose che farai Need
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Padella profonda
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Olio da cucina
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Termometro
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Cucchiaio a taglio
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Piatto
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asciugamani di carta
Suggerimento
Servi i ravioli fritti con una salsa di immersione a tua scelta come marinara, ranch o aioli. Conservare gli avanzi in frigorifero per 2-3 giorni. Conservare in frigorifero entro 2 ore dalla cottura. I ravioli possono perdere la loro croccantezza quando riscaldati. Usa i ravioli freschi e non cotti per friggere. Se i ravioli sono congelati, scongelali prima nel frigorifero.
