Come grigliare un filetto di Walleye

Il sapore delicato di Walleye lo rende un pesce versatile. Il condimento del pesce può alterare notevolmente il gusto della carne, il che può rendere diverso il gusto di walleye a seconda di come viene cucinato. Ma il walleye non è un pesce economico e non è accessibile ovunque, quindi molti ristoranti preferiscono capitalizzare il suo gusto sottile e costruire il pasto attorno al pesce. Grigliare è un mezzo efficace per preparare il walleye, indipendentemente dal tuo obiettivo finale, e la superficie del pesce offre facili indizi per farti sapere quando la carne è stata completamente cotta.

Passaggio 1

Riscalda la griglia a fuoco medio, indipendentemente dal fatto che stai usando una griglia a carbone o gas.

Step 2

condisci il tuo walleye come desideri. Per contrastare il suo sapore delicato, a volte viene utilizzato il succo di limone e può essere accompagnato da un contorno di spicchio di limone quando il filetto è cotto. Anche l'olio d'oliva e il burro sono applicazioni comuni prima della cottura, così come sale e pepe.

Step 3

Metti il filetto sulla griglia e cuoci per quattro a sei minuti per lato, lanciando una volta. Continua la cottura finché il pesce non si sfalda facilmente quando viene graffiato da una forchetta.