Come grigliare le carote in un foglio di alluminio

By Dante Esposito | marzo 19, 2019

Le carote sono un ortaggio versatile, ricco di nutrienti benefici come il beta carotene. Le carote finiscono spesso in zuppe, stufati e insalate, oppure vengono consumate come spuntino. Puoi cucinare le carote in vari modi, tra cui l'ebollizione, la cottura a vapore, la torrefazione o il microonde. Grigliare le carote in un foglio è un modo per aggiungere il sapore affumicato del barbecue e ti consente di aggiungere sapori extra all'interno del foglio mentre la griglia delle carote.

Carote grigliate sulla griglia
      Le carote grigliate diventano dolci e affumicate dopo essere state grigliate in un pacchetto di alluminio.     
Credito immagine: Shaiith / iStock / Getty Images       

Passaggio 1

Preriscalda la griglia sul mezzo.

Step 2

Posiziona un pezzo quadrato di foglio di alluminio su una superficie piana e spruzzarlo con uno spray da cucina antiaderente. Spennellare con olio se non si dispone di spray.

Step 3

Taglia quattro o cinque carote a fette di mezzo pollice e posizionale tutte al centro del foglio.

Step 4

Aggiungi eventuali ingredienti extra che desideri sulle carote. Questi possono includere burro, succo di limone, zucchero di canna, cipolla, aglio o erbe fresche.

Passaggio 5

Fold la lamina in senso longitudinale in modo che le due estremità siano pari. Rotolalo strettamente su se stesso fino a raggiungere le carote.

Passaggio 6

Fold le due estremità e arrotolarle strettamente verso il centro. Ispeziona il pacchetto per assicurarti che non ci siano aperture.

Step 7

Aggiungi il pacchetto di alluminio alla griglia, direttamente sopra la fonte di calore. Lascialo sulla griglia per cuocere per 10-15 minuti, o fino a quando le carote non saranno tenere croccanti.

Cose che farai Need

  • Foglio di alluminio

  • Spray antiaderente

  • Pennello

  • Petrolio

  • Coltello

  • Burro

  • succo di limone

  • Zucchero di canna

  • Cipolla

  • Aglio

  • Erbe fresche

Suggerimento

Apri la pellicola e controlla le carote per circa i tre quarti durante il tempo di cottura per assicurarti che non cuocano troppo. In alternativa, puoi utilizzare le carotine per la ricetta.

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