Come grigliare il mais senza le bucce
Grigliare il mais sulla pannocchia è un modo popolare per preparare il cibo estivo perché può essere fatto in pochi minuti. Ma come scegli di mettere il mais sulla griglia è una questione di preferenza personale. Alcune persone preferiscono provare diversi metodi e vedere come cambiano i sapori del mais quando sono esposti al calore e al fumo direttamente rispetto alla cottura con uno strato protettivo nel mezzo. Questo è il ruolo a volte svolto dalle bucce, ma se non si hanno bucce di mais ci sono ancora opzioni disponibili.
Passaggio 1
Imposta la griglia a fuoco medio.
Step 2
Posiziona uno strato di foglio di alluminio tra la pannocchia di mais e la griglia, se lo si desidera, per ridurre al minimo la carbonizzazione del mais. Al contrario, puoi posizionare la pannocchia di mais direttamente sulle griglie della griglia, se preferisci.
Step 3
Pennello una piccola quantità di burro fuso o olio d'oliva sul mais per bloccare l'umidità e rallentare la carbonizzazione.
Step 4
Ruota il mais ogni paio di minuti, spennellando olio o burro secondo necessità per aggiungere sapore e protezione ai chicchi.
Passaggio 5
Pull il mais dalla griglia dopo circa 10 minuti. Servire immediatamente.
Cose che farai Bisogno
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Pannocchia di mais
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Foglio di alluminio (opzionale)
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Olio d'oliva o burro
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Pennello da imbastire
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Grill
