Come grigliare polpette di manzo surgelate

Le polpette di manzo congelate sono un alimento base di molte cucine perché sono facili e veloci da preparare direttamente dal congelatore. Anche se troverai diverse marche di polpette surgelate al supermercato, formarle da carne macinata fresca costa meno e ti dà la possibilità di usare carne più magra. Grigliare polpette surgelate sulla griglia o sul piano cottura usando una padella.

Passaggio 1

Condisci i tortini, se lo desideri, cospargendoli con sale e pepe e le tue erbe preferite. Usa condimenti macinati finemente e strofinali sui tortini per aiutarli ad aderire alla superficie congelata della carne.

Step 2

Preriscalda la griglia. Se si utilizza una griglia a carbone, accendere il carbone secondo le istruzioni del produttore. I carboni sono pronti per l'uso quando smettono di ardere e una cenere bianca li copre. In alternativa, riscaldare una griglia a gas o una padella per griglia a medio, che è di circa 325 gradi Fahrenheit.

Step 3

Posiziona le polpette congelate direttamente sulla griglia o sulla griglia pan.

Step 4

Cuoci i tortini fino a quando i succhi che salgono al la superficie è libera.

Passaggio 5

Ruota i tortini con una spatola. Continuare la cottura fino a quando un termometro inserito nella parte più spessa di ciascun tortino registra almeno 160 gradi.

Passaggio 6

Top le polpette con formaggio, se lo desideri, appena prima di rimuoverli dalla griglia. Il calore della carne scioglierà il formaggio.

Step 7

Rimuovi le polpette dalla griglia o servire da solo o su un panino, con i tuoi condimenti preferiti.

Cose che farai Hai bisogno

Grill o grill padella
Spatola
Termometro per carne

Suggerimento

Prendi le polpette dal congelatore immediatamente prima della cottura in modo che le parti esterne non inizino a scongelarsi prima che le polpette colpiscano il calore.

Griglia le verdure, come cipolle e funghi, mentre cuoci le polpette. Top le polpette con le verdure cotte.

Una padella in ghisa riscalda bene e dà risultati da ristorante.

Anche se lanciare frequentemente può ridurre la bruciore che piace a molti cuochi, diminuisce anche il rischio che una cottura non uniforme provochi che alcune aree delle polpette non riescano a raggiungere temperature sicure.

Usa un termometro digitale a lettura istantanea per polpette sottili. Per una lettura più accurata, inserire il termometro nel bordo di ciascun tortino. Spingerlo almeno 2 pollici dentro.

La cottura alla griglia è una buona alternativa alla grigliata di polpette. Posiziona le polpette sulla padella della griglia e posiziona la padella su una griglia posizionata a circa 4 pollici sotto l'elemento riscaldante. Capovolgi le polpette dopo che i succhi di frutta sono finiti, quindi continua la cottura fino a quando la temperatura interna raggiunge i 160 gradi Fahrenheit. In alternativa, cuocere i tortini nel forno con tostapane.