Come grigliare gli hot dog senza griglia

By Ariana Moretti | marzo 19, 2019

Quasi tutti i hot dog vengono precotti, quindi i passaggi principali richiesti nel processo di cottura sono riscaldarli a una temperatura appetitosa e carbonizzare l'esterno più scuro che desideri. Questo può essere fatto facilmente su una griglia a carbone o propano, ma puoi comunque ottenere la consistenza e il gusto che stai cercando senza usare una griglia. Investire in una griglia ti permetterà di cucinare hot dog con le stesse linee di cottura e griglia che normalmente ti aspetteresti da una griglia all'aperto.

Salsiccia sulla griglia
      Hot dog in padella.     
Credito immagine: Mark_KA / iStock / Getty Images       

Passaggio 1

Fai bollire una pentola d'acqua sul fornello e lascia cadere i hot dog nell'acqua quando l'acqua bolle. Questo riscalderà gli hot dog e ti consentirà di cucinare più hot dog contemporaneamente. I hot dog saranno completamente riscaldati quando le estremità inizieranno a spaccarsi.

Step 2

Preriscaldamento una griglia sul piano cottura mentre i hot dog si stanno scaldando. La teglia simula una tradizionale griglia esterna, in quanto ha le creste rialzate che possono dare alle linee di griglia dei hot dog. Riscalda la padella a fuoco estremamente alto in modo che gli hot dog non si attacchino alla padella. È possibile ricoprire la griglia con spray da cucina prima del riscaldamento.

Step 3

Posiziona gli hot dog sulla griglia calda. Utilizzare una pinza per maneggiare gli hot dog in modo da non forare l'hot dog e lasciare fuori i succhi. Consentire alle creste nella padella griglia di bruciare i hot dog a proprio piacimento; quindi capovolgi gli hot dog e brucia dall'altra parte fino al termine.

Cose che farai Need

  • Pot

  • Griglia

  • Spray da cucina

  • Tenaglie

You May Also Like!