Come grigliare l'ananas in un forno?

By Enzo De Luca | marzo 19, 2019

Puoi preparare deliziosi e dolci ananas alla griglia senza dover mai mettere piede all'aperto o accendere una griglia. Prepara fette o pezzi di questo frutto nutriente e ipocalorico nel tuo forno. L'ananas alla griglia è un gustoso accompagnamento al prosciutto cotto, un delizioso contorno con pollo o maiale alla caraibica, o si abbina bene a crepes e gelato per un dessert speciale.

Ananas, Kuala Lumpur, Malesia, full frame, (primo piano )
Un mucchio di ananas in un mercato.
Credito immagine: Kevin Forest/Photodisc/Getty Images

Passaggio 1

Preriscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit. Spruzza la tua griglia con uno spray da cucina senza grassi e mettila nel forno per preriscaldarla.

Fase 2

Sbucciare l'ananas. Tagliare e scartare la corona o la parte superiore. Tagliare il torsolo di ananas e tagliare la frutta a fette spesse 1/2 pollice.

Fase 3

Rimuovi la griglia calda dal forno. Metti le fette di ananas sulla griglia. Cospargere ogni fetta di ananas con un po' di zucchero di canna sciolto e un po' di cannella se lo si desidera. In alternativa, puoi marinare l'ananas affettato in una marinata tropicale, che potrebbe includere rum scuro, succo di lime e zucchero di canna, prima di metterlo sulla griglia.

Fase 4

Metti l'ananas in forno e grigliare per 7-8 minuti. Togliere la padella e girare le fette, quindi cospargerle con altro zucchero di canna o marinata. Rimetti la frutta in forno e griglia per altri 7-8 minuti o fino a quando le fette di ananas sono dorate e lo zucchero inizia a bollire e caramellare. Assicurati di non farlo bruciare.

Passaggio 5

Rimuovi dalla griglia dal forno e servi l'ananas come parte del tuo antipasto o dessert.

Cose che farai Bisogno

  • Padella per la griglia

  • Ananas fresco intero

  • Coltello da cuoco

  • Zucchero di canna

  • Cannella

Suggerimento

Per grigliare gli ananas su spiedini, taglia la frutta sbucciata e priva di torsolo a pezzi anziché a fette. Infilateli in uno spiedino di legno, lasciando un po' di spazio tra ogni pezzo di ananas. Adagiate gli spiedini di frutta sulla griglia preriscaldata e infornate. Grigliare per cinque minuti, quindi girare gli spiedini e grigliare per altri cinque minuti. Infine, girali ancora una volta e grigliali per altri cinque minuti.

Prova a guarnire il tuo ananas grigliato con più zucchero di canna, panna montata, cocco o un po' di miele.

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