Come macinare la farina di fagioli

I fagioli sono un alimento nutriente comunemente usato come contorno o in insalate, zuppe e casseruole. I vegetariani usano spesso i fagioli combinati con un amido come il riso come fonte proteica completa alternativa. Puoi espandere il tuo uso di fagioli preparando farine di fagioli e usandole al posto della normale farina di grano. La farina di fagioli è senza glutine ed è più facilmente tollerata dalle persone con sensibilità al glutine. Le farine di fagioli commerciali sono spesso costose, ma puoi macinare le tue a casa a basso costo.

Passaggio 1

Scegli i fagioli secchi che vuoi trasformare in farina. Fagioli diversi possono avere aromi o trame leggermente diversi. Ceci, lenticchie, fagioli verdi o fagioli blu sono scelte comuni.

Step 2

Dividi i bean in lotti più piccoli per rendere il processo Più facile. Aggiungi il primo lotto di fagioli al tuo frullatore. Macina i fagioli sull'impostazione più alta per 30 secondi, quindi ferma il frullatore e scuotilo e mescola di nuovo per garantire che tutti i fagioli diventino polvere.

Step 3

Svuota la farina di fagioli dal frullatore e metti il batch successivo in e ripetere il processo. Continua fino a quando tutti i fagioli sono stati trasformati in farina.

Step 4

Versare la farina di fagioli in un contenitore ermetico e conservare in un luogo fresco e asciutto fino a quando non sei pronto per usarlo.

Cose che farai Bisogno

Fagioli secchi
Blender
Contenitore

Suggerimento

Combina farine di grano e fagioli per produrre prodotti da forno che devono aumentare. Usa la farina di fagioli per addensare sughi o zuppe. Usa un mulino a mano o automatico per macinare i tuoi fagioli se ne hai uno. Rompi prima i chicchi più grandi nel tuo frullatore per rendere il processo meno impegnativo. Arrostire i fagioli per 20 minuti a 400 gradi Fahrenheit per un sapore più pungente e per rendere la macinazione meno impegnativa. Al posto di un frullatore, puoi anche macinare i fagioli in una smerigliatrice per noci.