Come conservare i salmoni cotti nel congelatore

L'americano medio consuma circa 3,5 once di pesce alla settimana, riferisce la National Oceanic and Atmospher Administration. Questo è solo il 50 percento della quantità di pesce che l'American Heart Association raccomanda agli adulti sani di mangiare ogni settimana per ridurre il rischio di malattie cardiache e colesterolo alto. Il salmone è uno dei migliori pesci che puoi includere nella tua dieta: è versatile, ricco di acidi grassi omega-3 e povero di contaminanti come il mercurio. Un modo semplice per aumentare l'assunzione di salmone nelle giornate più impegnate è cucinare un filetto intero, dividerlo in porzioni di dimensioni adeguate e congelarlo per usarlo più avanti nella settimana.

Passaggio 1

Conferma che il tuo congelatore è impostato a 0 gradi Fahrenheit.

Step 2

Cucina il salmone usando un metodo a basso contenuto di grassi come come cottura al forno, grigliate o bracconaggio. Lascia raffreddare il salmone fino a due ore.

Step 3

Dividi il salmone in porzioni da 3,5 once.

Step 4

Posiziona le porzioni di salmone in zip per congelatore- sacchetti di plastica superiori o contenitori ermetici di plastica. Usa una penna o un pennarello per etichettare il sacchetto o il contenitore con il contenuto e la data congelati.

Cose che farai Need

Salmone fresco
Sacchetti congelatori in plastica con cerniera o contenitori ermetici in plastica
Penna o pennarello

Suggerimento

Il salmone cotto può essere congelato per 4-6 mesi, afferma la Food and Drug Administration degli Stati Uniti.

Scongelare il salmone cotto nel contenitore del congelatore nel frigorifero o immergerlo in acqua fredda.

Usa il salmone cotto e scongelato nelle insalate o come sostituto del salmone in scatola in casseruole o piatti di pasta.

Avviso

Le donne in gravidanza o in allattamento, le donne che stanno pianificando una gravidanza e i bambini piccoli non dovrebbero avere più di 12 once di pesce a basso contenuto di mercurio come il salmone alla settimana. Evita di mangiare salmoni catturati nelle aree locali fino a quando non avrai parlato con i consulenti di pesca locali sui livelli di contaminazione dei pesci locali.

Ove possibile, scegli il salmone d'allevamento negli Stati Uniti o catturato in natura in Alaska rispetto al salmone d'allevamento in altre zone del mondo, che potrebbe non essere catturato in modo ecologico, consiglia il Seafood Watch del Monterey Bay Aquarium.