Come mantenere morbide le tortillas
Le tortillas sono disponibili in due versioni: farina e mais. Le radici di entrambi i formati sono iniziate nei paesi di lingua spagnola come il Messico. I moderni cibi messicani si basano ancora sulle tortillas come ingrediente base. Ad esempio, il classico burrito è un impacco di tortilla di farina con ripieni assortiti. Il modo più efficace per salvare le tortillas, che si tratti di mais o farina, è attraverso una conservazione adeguata. Questo li manterrà morbidi e freschi fino al momento della cottura.
Passaggio 1
Metti le tortillas in un sacchetto di plastica risigillabile o in un contenitore ermetico. Conservali in frigorifero per un massimo di due settimane.
Step 2
Store le tortillas nel congelatore se fanno scorta. Metterli in un sacchetto di plastica risigillabile o in un contenitore ermetico prima del congelamento. Sposta le tortillas in frigorifero per scongelarle diversi giorni prima di usarle.
Step 3
Heat le tortillas nel microonde una volta completato lo scongelamento. Metterli in un contenitore adatto a microonde o su un piatto, quindi riscaldare per 10-20 secondi. Copri il piatto con un asciugamano pulito per mantenere morbide le tortillas fino al momento dell'uso.
Cose che farai Necessario
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Sacchetto di plastica richiudibile
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Contenitore ermetico
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Asciugamano pulito
Suggerimento
Se le tue tortillas vengono acquistate in negozio, usa la confezione originale purché non presenti strappi o buchi. Se non aperto, puoi conservare le tortillas nella dispensa o nell'armadio per un massimo di due settimane.
Prova le tortillas aromatizzate come gli spinaci per i panini.
Avviso
Non scongelare le tortillas nel forno a microonde.
