Le proteine sono un nutriente essenziale necessario per le normali funzioni del corpo, nonché per la crescita, il mantenimento e la riparazione dei muscoli. A differenza dei carboidrati o degli zuccheri semplici, le proteine hanno un effetto saziante sull'appetito che aiuta a regolare gli zuccheri nel sangue e previene le voglie che possono portare a un eccesso di cibo. I frullati di proteine sono spesso utilizzati da atleti competitivi, culturisti e persone comuni per aiutare nella riparazione muscolare dagli allenamenti e per mantenere l'appetito sotto controllo. I frullati di proteine possono essere realizzati senza attrezzature o ingredienti fantasiosi come miscelatori e polveri proteiche, rendendoli più facili da usare.
Seleziona un bicchiere grande con un bordo largo per preparare il tuo drink. Un bordo e un fondo più larghi ti consentono di mescolare gli ingredienti in modo efficiente con un cucchiaio per mescolare accuratamente.
Seleziona un prodotto base come il latte ad alto contenuto proteico per sostituire una polvere proteica. Il latte scremato è un'opzione a basso contenuto di grassi che fornisce circa 9 g di proteine per porzione da 250 ml. Una porzione paragonabile di latte di soia ha 7 g di proteine. Per una base e una consistenza più spesse, scegli uno yogurt senza grassi e ad alto contenuto proteico come lo yogurt greco, che fornisce circa 20 g di proteine in una porzione da 175 g.
Aggiungi un burro di noci in un frullato per aumentare le proteine, i grassi sani e il sapore. Un cucchiaio. di burro di mandorle naturale fornisce circa 90 calorie, 8 g di grassi e 4 g di proteine. La fusione del burro prima di aggiungerlo al frullato può aiutare a garantire che sia costantemente miscelato con gli altri ingredienti.
Aggiungi una porzione di ricotta a basso contenuto di grassi in un frullato per una consistenza e proteine più spesse. Una porzione di mezza tazza di ricotta ha circa 100 calorie e 14 g di proteine.
Per un frullato più dolce, schiaccia una banana in una consistenza cremosa simile a un budino e aggiungi al bicchiere con gli altri ingredienti. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti mescolando in modo aggressivo con un cucchiaio per circa 2-3 minuti. Raschiare i lati del vetro secondo necessità. Lasciate riposare per un minuto e mescolate di nuovo per garantire la giusta coerenza.
Sii consapevole di eventuali allergie ai latticini o alle noci. Selezionare alternative come latte di soia, latte di canapa o burro di semi di zucca, a seconda dei casi.
Parla con un medico o un nutrizionista prima di apportare improvvisi cambiamenti nella tua dieta o se non sei sicuro delle tue esigenze proteiche.