Come saltare le cipolle in un forno a microonde

By Emilia Greco | marzo 19, 2019

Saltare le cipolle crude esalta gli zuccheri naturali, rendendoli teneri e dolci, motivo per cui vengono chiamati "cipolle caramellate". Tecnicamente, la parola sauté significa cucinare qualcosa nell'olio a fuoco diretto, ma quando la tecnologia cambia, i termini di cottura si evolvono. Le cipolle "saltate" nel microonde ti danno cipolle morbide e dorate senza il fastidio o il calore di una padella. Le cipolle fritte a microonde sono anche molto più veloci, il che è importante quando hai la pasta o un hamburger in attesa.

mani femminili che tagliano le verdure su una tavola di legno
      Una donna sta tagliando le cipolle.     
Credito immagine: robnroll / iStock / Getty Images       

Passaggio 1

Sbucciate la cipolla e tagliatela a metà nel senso della lunghezza.

Step 2

Lay le metà tagliate lateralmente e le tagliano dall'alto verso il basso. Rendi le fette il più uniformi possibile in modo che cucinino uniformemente.

Step 3

Posiziona le fette di cipolla in una ciotola per microonde. Irrorare con sufficiente olio d'oliva su di loro per ricoprire leggermente.

Step 4

Aggiungi sale grosso qb. Il sale aiuterà ad ammorbidire le fette di cipolla. Aggiungi pepe spezzato a piacere e lancia bene le fette di cipolla.

Step 5

Cover il piatto adatto al microonde con il coperchio e cuoci le fette di cipolla in alto per 5-7 minuti.

Step 6

Toss le fette di cipolla di nuovo e cuocerle scoperte per altri 2-3 minuti, o fino a quando non saranno tenere e molli.

Cose che farai Need

  • Piatto per microonde con coperchio

  • Olio d'oliva

  • Sale grosso

  • Pepe rotto

Suggerimento

Aggiungi una spruzzata di aceto o vino bianco per un risultato leggermente più aspro.

Avviso

Non sporgersi sul piatto per microonde quando si rimuove il coperchio in modo da non scottarsi a causa del vapore che fuoriesce.

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