Come cuocere al vapore pollo senza vapore

Il pollo al vapore riempie il conto quando vuoi un piatto che non abbia aggiunta di olio extra dal soffritto. Tuttavia, tirare fuori quel voluminoso piroscafo per pochi pezzi di pollo non è necessario; puoi usare le pentole e gli elettrodomestici già nella tua cucina. Una volta cotto, il pollo al vapore può essere utilizzato in insalate croccanti o come ripieno per tacos o burritos. Il pollo al vapore tritato funziona bene con adesivi per vasi, involtini di uova o involtini di lattuga.

Prepara quel pollo per il suo bagno turco. Pezzi interi di pollo, come cosce o bacchette, impiegano più tempo a cuocere al vapore rispetto alle fette di pollo. La pelle di pollo al vapore non è particolarmente attraente, quindi potresti voler rimuoverla. Tagliare il pollo in pezzi di uguali dimensioni. Condisci il pollo a piacere con sale e pepe. Un'altra opzione di condimento è di deporre il pollo crudo su un letto di erbe come dragoncello, cerfoglio, rosmarino o salvia. Mentre l'acqua bolle, il vapore sale attraverso le erbe e aromatizza il pollo. Non ti limitare all'acqua come liquido fumante. Prova vino, succo di frutta o brodo di pollo.

Se non hai un piroscafo per verdure o riso, non preoccuparti. Crea il tuo piroscafo usando una pentola capiente con un coperchio aderente. Metti un colino nella pentola e le fette di pollo nel colino. La pentola dovrebbe essere riempita con abbastanza liquido da arrivare quasi fino in fondo al colino ma non del tutto. Accendi il bruciatore della stufa in posizione media. Quando il liquido inizia a bollire, coprire con il coperchio e abbassare il calore al minimo. Il liquido dovrebbe appena bollire. Vapore fino a quando la temperatura interna del pollo raggiunge i 165 gradi Fahrenheit.

Metti il ​​tuo forno a lavorare per cuocere a vapore il pollo e libera il fornello per altri piatti. È semplice come inserire una griglia di raffreddamento per biscotti o biscotti all'interno della teglia. La griglia mantiene il pollo fuori e fuori dall'acqua. Copri la padella con un foglio di alluminio prima di metterla nel forno. Se si desidera avviare rapidamente il processo di cottura a vapore, riempire la padella con acqua bollente o liquido. Se i tuoi rack non sono abbastanza alti, accartoccia i rotoli di foglio di alluminio e posizionali sopra il rack. Quindi, metti il ​​pollo sui rotoli di carta stagnola.

Cuoci a vapore il pollo avvolto in un involucro di plastica resistente al microonde e un foglio di alluminio. Puoi scegliere tra due modi. Avvolgi ogni pezzo di pollo stagionato - cosce, bacchette e mezzo petto - strettamente nell'involucro di plastica e poi in un foglio di alluminio. Mettere in un forno a 300 F e cuocere fino a quando il pollo raggiunge i 165 F. L'involucro di plastica vaporizza il pollo nei suoi succhi. Il foglio di alluminio protegge l'involucro di plastica dallo scioglimento. Puoi anche avvolgere un pollo intero e utilizzare lo stesso metodo. Il secondo metodo è mettere il pollo in una teglia con una tazza d'acqua. Copri la padella con un involucro di plastica e poi con un foglio di alluminio.