Come usare Goya Mojo Marinade

By Emilia Greco | marzo 19, 2019

Le marinate Mojo, utilizzate nella cucina latina e caraibica, sono realizzate con succo di agrumi, aceto e spezie per un sapore leggero e sapido. Il marchio Goya crea una linea di mojo marinate per piatti a base di pollo, manzo e maiale. Oltre alla tradizionale marinata al mojo verde, Goya porta anche marinate al mojo con altri profili aromatici, come il chipotle e l'arancia amara. Usa le marinate di Goya per esaltare carni e verdure per la griglia in estate, nel forno in primavera e nella pentola a cottura lenta nelle fredde giornate invernali.

Costine di maiale alla griglia
      Braciole di maiale marinate,     
Credito immagine: AlexPro9500 / iStock / Getty Images       

Passaggio 1

Posiziona la tua scelta di carne, come pollo, bistecca o maiale, su un tagliere. Tagliare il grasso in eccesso dalla carne con un disosso o un coltello da chef. Se lo desideri, includi verdure, come peperoni e cipolle.

Step 2

Pour la marinata Goya Mojo in un sacchetto di plastica, usando circa 1 tazza di marinata per 1-2 kg di carne o verdure. Puoi anche usare un contenitore di plastica o una teglia di vetro. Evita le teglie di alluminio, perché l'acido della marinata Mojo reagirà all'alluminio e conferirà alla carne un sapore metallico.

Passaggio 3

Diapositiva la carne nella busta di plastica o nel contenitore e sigillala ermeticamente. Capovolgere più volte il sacchetto per ricoprire uniformemente la carne. Collocare il sacchetto di plastica in una ciotola capiente per raccogliere eventuali perdite o perdite che potrebbero verificarsi durante la marinatura. Copri il piatto con un involucro di plastica o un coperchio aderente.

Step 4

Posiziona il piatto nel frigorifero da tre a otto ore. Per un sapore più deciso, lasciare marinare la carne in frigorifero durante la notte.

Passaggio 5

Rimuovi la carne o le verdure della marinata e far sgocciolare i pezzi in eccesso prima della cottura. Scarta la marinata usata.

Cose che farai Need

  • Tagliere

  • Coltello da disosso o coltello da cuoco

  • Borsa di plastica, contenitore o piatto di vetro

  • Bowl

  • Tenaglie

  • Involucro di plastica

Suggerimento

Bevi la carne alla griglia, al forno o nella pentola a cottura lenta con la marinata fresca di Goya Mojo per esaltarne il sapore.

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