Come lavare gli spinaci freschi

By Arturo Alfonso | marzo 19, 2019

Senza lavare accuratamente gli spinaci prima di mangiare, il tuo pasto probabilmente presenterà il gusto e la consistenza indesiderati della sabbia grintosa in ogni boccone. Questo super alimento ricco di nutrienti cresce meglio nel terreno sabbioso, ma le piccole particelle di sabbia tendono a nascondersi nelle rughe e nelle pieghe delle foglie di spinaci. Se hai una grande quantità di spinaci, puoi lavarli tutti in una volta e conservarli asciutti in frigorifero per usarli secondo necessità. Dopo il lavaggio, puoi cuocere a vapore gli spinaci, mangiarlo crudo come parte di un'insalata o mescolarlo con la frutta per ottenere un frullato verde.

Wash Green Vegetable
      Lavare gli spinaci prima di mangiare per rimuovere la sabbia intrappolata.     
Credito immagine: Sam Lee / Hemera / Getty Images       

Passaggio 1

Taglia i gambi lunghi dalle foglie di spinaci con un paio di cesoie da cucina.

Step 2

Risciacqua gli spinaci lasciano completamente sotto l'acqua corrente fredda per rimuovere tutta la sporcizia e i detriti che puoi vedere. Sebbene il processo richieda molto tempo, ottieni i migliori risultati quando risciacqui le foglie individualmente.

Step 3

Compila una grande pentola o una ciotola con acqua fredda. Immergi le foglie di spinaci nell'acqua fredda nella pentola o nella ciotola.

Step 4

Consenti gli spinaci lasciano in ammollo per un periodo compreso tra i cinque e i dieci minuti per consentire al residuo di sporcizia e sabbia di depositarsi sul fondo della pentola. Agita le foglie di spinaci avanti e indietro ogni 2 o 3 minuti nell'acqua fredda per scuotere lo sporco e la sabbia dalle foglie.

Passaggio 5

Seleziona gli spinaci escono dall'acqua fredda a mano; non versarli perché lo sporco depositato si mescolerà con le foglie. Metti le foglie di spinaci in uno scolapasta e mettile da parte.

Step 6

Drain immergi l'acqua fredda dalla prima pentola o ciotola e risciacqua lo sporco e la sabbia che si sono depositati sul fondo. Asciugare accuratamente la pentola o la ciotola con un tovagliolo di carta asciutto.

Step 7

Riempi la pentola o la ciotola pulite di nuovo con acqua fredda. Metti le foglie di spinaci nella pentola o nella ciotola. Fai roteare gli spinaci nell'acqua fredda ogni due o tre minuti mentre ammollo per rimuovere lo sporco e la sabbia rimanenti dalle foglie.

Step 8

Pull le foglie di spinaci dalla pentola o dalla ciotola e immergerle in un filatore di insalata. Tirare il cavo sul filatore per insalata per girare il cestino, forzando l'acqua lontano dagli spinaci. Rimuovere il cestino dallo spinner per insalata e versare l'acqua in eccesso, quindi asciugare con un tovagliolo di carta. Ripetere questo passaggio fino a quando le foglie di spinaci sono il più asciutte possibile. Se non si dispone di un filatore di insalata, asciugare l'acqua in eccesso dalle foglie di spinaci con un tovagliolo di carta per asciugare le foglie.

Step 9

Posiziona le foglie di spinaci su asciugamani di carta asciutti si asciugano all'aria per circa un'ora fino a quando le foglie sono completamente asciutte.

Step 10

Avvolgi le foglie di spinaci in tovaglioli di carta puliti e asciutti e metterle in un sacchetto di plastica per la conservazione. Conservare gli spinaci nel cassetto per frutta e verdura del frigorifero per mantenerlo fresco.

Cose che farai Bisogno

  • Cesoie da cucina

  • Pentola o ciotola

  • Colino

  • asciugamani di carta

  • Spinner per insalata

Suggerimento

Gli spinaci devono essere asciugati accuratamente prima di riporli per evitare che le foglie di spinaci si secchino e si modellino. Le foglie di spinaci completamente secche durano molto più a lungo, mentre gli spinaci bagnati diventano rapidamente viscidi in deposito.

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