Gelato andamp; Crescita muscolare

Sebbene la crescita muscolare richieda di consumare un surplus di calorie - è necessario mangiare più calorie di quelle che si bruciano attraverso l'esercizio e altre attività - non tutti gli alimenti ipercalorici sono ideali per i muscoli crescita. Oltre a considerare quante calorie un alimento aggiungerà alla tua dieta, devi considerare i nutrienti forniti dal cibo, come le proteine. Per questo motivo, il gelato non è un alimento ottimale per la crescita muscolare.

Il gelato tende ad essere calorico denso, con una tipica mezza tazza di gelato al cioccolato contenente 140 calorie. Ciò comprende il 7 percento dell'apporto giornaliero suggerito di 2.000, ma non è significativamente più alto in calorie rispetto a un frullato proteico, che contiene 110. Anche se cibi con calorie più elevate possono aiutare nell'aumento di massa muscolare, la differenza di 30 calorie non è significativa, come un'ora -allungamento del bodybuilding brucia 457 calorie.

Le proteine ​​sono un nutriente vitale per la costruzione muscolare, poiché contengono gli aminoacidi che il tuo corpo usa per costruire muscoli e altri tessuti corporei. Il gelato ha poche proteine, con solo 2 g per 1/2 tazza; questo è 1/4 della proteina in una tazza di latte ed è 20 g in meno rispetto a un frullato di proteine. Il ricercatore di nutrizione Dr. John Berardi osserva che le diete proteiche più elevate tendono ad essere più efficaci per la crescita muscolare e che può essere utile consumare fino a 2 g di proteine ​​per kg di peso corporeo ogni giorno.

Il gelato è ricco di carboidrati, con 17 g in ogni 1/2 tazza. Il consumo di carboidrati può essere utile per l'aumento di massa muscolare, in quanto fornisce le calorie necessarie per il recupero e la crescita. Tuttavia, la maggior parte dei carboidrati contenuti nel gelato, 16 g, proviene dallo zucchero, che può essere dannoso per la crescita muscolare e la salute generale. Un elevato apporto di zucchero può aumentare il rischio di insulino-resistenza, una condizione in cui i muscoli sono meno ricettivi all'assunzione di nutrienti, il che può compromettere il guadagno muscolare.

Il gelato è ricco di grassi, poiché una porzione da 1/2 tazza contiene 7 g di grasso totale, con 4,5 g di grassi saturi. Sebbene il grasso sia ricco di calorie, non tutti i tipi di grasso sono utili per la crescita muscolare. Il gelato non fornisce acidi grassi omega-3, un tipo di grasso che può aumentare il tasso di sintesi proteica, un processo chiave nella crescita muscolare, secondo una ricerca del numero di febbraio 2011 di "The American Journal of Clinical Nutrition".