Se sei allergico al latte puoi mangiare lo yogurt?

Se sei allergico al latte, non è consigliabile consumare prodotti lattiero-caseari, incluso lo yogurt, secondo il Lucile Packard Children's Hospital. Se ti è stata diagnosticata un'allergia al latte, corri il rischio di sperimentare una reazione potenzialmente letale chiamata shock anafilattico. Un'allergia al latte è più comune nell'adolescenza che nell'età adulta, ma può colpire chiunque a qualsiasi età. Questa condizione è incurabile ma curabile con modifiche della dieta e cambiamenti nello stile di vita. Consulta il tuo medico prima di mangiare qualsiasi latticino se ti è stata diagnosticata un'allergia al latte.

L'allergia al latte è causata da un malfunzionamento del sistema immunitario. Il latte è composto da due proteine ​​primarie, caseina e siero di latte, secondo Kids Health. Potresti essere allergico a una o entrambe le proteine. Quando consumi latticini, il tuo sistema immunitario reagisce come se il corpo fosse sotto attacco. Le immunoglobuline E, o anticorpi IgE, vengono create per combattere le proteine. L'introduzione di anticorpi IgE nel sistema corporeo fa sì che i mastociti producano istamina, una sostanza chimica che aiuta a proteggere il corpo dalle infezioni. L'istamina è la sostanza chimica che causa la maggior parte dei sintomi di allergia al latte.

Dopo aver consumato latticini, puoi sviluppare sintomi entro pochi minuti o fino a pochi ore, secondo MayoClinic.com. I sintomi iniziali che si sviluppano sono vomito, respiro sibilante e orticaria. Il corpo tenta di liberarsi delle proteine ​​il più velocemente possibile e può causare diarrea. Man mano che l'istamina aumenta nei tessuti molli in tutto il corpo, si formeranno infiammazione e gonfiore nei polmoni, nei passaggi dei seni paranasali, nella pelle e nel tratto digestivo. Questo può portare a crampi addominali, naso che cola, lacrimazione, tosse, respiro sibilante, mancanza di respiro, oppressione toracica, prurito, eczema e infiammazione generale della pelle.

L'allergia al latte e l'intolleranza al lattosio sono condizioni comunemente confuse a causa di sintomi simili. Se ti è stata diagnosticata un'intolleranza al lattosio, potresti essere in grado di mangiare yogurt perché i fermenti vivi nello yogurt aiutano a digerire il lattosio dal latte. Un'allergia al latte è una reazione del sistema immunitario che può colpire il sistema respiratorio, la pelle e il tratto digestivo. L'intolleranza al lattosio è un disturbo digestivo che colpisce solo l'apparato digerente. Solo il tuo medico può fornire una diagnosi corretta tra le due condizioni.

Se mangi yogurt con allergia al latte, puoi sperimentare uno shock anafilattico, un raro ma reazione potenzialmente mortale. I sintomi dello shock anafilattico includono un calo della pressione sanguigna, vertigini, gonfiore alla gola, orticaria, pelle di colore bluastro e un battito cardiaco debole ma rapido.