Istruzioni per la polvere di erba di grano

L'erba di grano è un alimento ricco di antiossidanti pieno di nutrienti essenziali . Viene spesso venduto come succo di erba di grano premade o in polvere, che puoi usare per fare bevande o assumere come integratore. Il contenuto nutrizionale e di glutine dei prodotti a base di erba di grano può variare a seconda del produttore.

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L'erba di grano stessa proviene in genere dalla pianta Triticum aestivum, che è essenzialmente solo la tua pianta di grano media. Tuttavia, può essere prodotto praticamente da qualsiasi grano, comprese le varietà di farro, grano duro, einkorn e farro. A differenza della maggior parte degli altri prodotti a base di grano, ottenuti da semi di grano, l'erba di grano proviene da giovani piante di grano appena germogliate.

Secondo uno studio del settembre 2016 sulla rivista Garanzia di qualità e sicurezza delle colture e degli alimenti , l'erba di grano dovrebbe essere priva di glutine fintanto che è stata raccolta in giovane età (di solito dopo tra cinque e 15 giorni di germinazione).

Tuttavia, dovresti essere consapevole che questo può variare a seconda dell'età in cui è stata raccolta la tua erba di grano, e i prodotti più vecchi hanno più probabilità di contenere glutine. Anche i prodotti di erba di grano che vengono trasformati in impianti con prodotti a base di glutine hanno maggiori probabilità di contenere glutine.

Secondo Mayo Clinic , l'erba di grano contiene tipicamente clorofilla, ferro, calcio, magnesio e vitamine A, C ed E. Uno studio di maggio 2017 nello studio International Journal of Food Science and Technology hanno scoperto che i prodotti a base di grano contengono anche zinco, potassio, manganese, rame, proteine, fibre e vari antiossidanti. Questo studio ha scoperto che l'alimentazione delle polveri di erba di grano può variare sostanzialmente in base al modo in cui sono state trattate.

Uno studio di maggio 2014 nel Journal of the Science of Food and Agriculture ha anche scoperto che il contenuto di antiossidanti del tuo wheatgrass dipende fortemente dalle specie di frumento da cui proviene il prodotto. I grani di grano Einkorn e Emmer sono due volte più ricchi di antiossidanti rispetto ai grani di grano di farro e di grano duro.

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L'erba di grano ha una varietà di benefici grazie al suo contenuto di nutrienti. Ad esempio, uno studio di aprile 2016 nel Journal of Pharmacy and Biological IOSR Le scienze hanno riferito che questa pianta ha il doppio della vitamina A rispetto alle carote e una quantità maggiore di vitamina C rispetto alle arance.

Secondo questo studio, uno studio di ottobre 2015 nel Mini recensioni in chimica medicinale _journal e un articolo di novembre 2014 nell'articolo _ International Journal of Chemical Studies , si pensa che il wheatgrass sostenga il trattamento di malattie croniche e altri problemi di salute. Il succo di erba di grano, polvere e integratori possono anche essere utili nel trattamento di problemi di salute come:

• Asma
• L'aterosclerosi
• Artrite
• Il cancro
• Problemi ematologici
• Morbo di Parkinson
• Problemi infiammatori
• Problemi gastrointestinali, come flatulenza o costipazione
• Colite ulcerosa
• Ipertensione
• Diabete
• Bronchite
• L'insonnia
• Eczema
• La sterilità
• Le ulcere
• L'obesità

Dovresti essere consapevole che pochissimi studi clinici supportano i benefici della polvere di erba di grano per il trattamento di queste condizioni nell'uomo. Tuttavia, wheatgrass è stato segnalato a:

• Aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi, come riportato in uno studio di gennaio 2017 nel Journal of Suppleary Diet Supplements .
• Ridurre i livelli di glucosio nel sangue nei diabetici, come riportato in un Studio di ottobre 2016 nel Food Science Research Journal .
• Riduce il danno vascolare, i coaguli di sangue e l'infiammazione del colon pazienti affetti da cancro sottoposti a chemioterapia, come riportato in uno studio del maggio 2019 in the_ Journal of Clinical Oncology _.
  

Gli studi Mini recensioni in chimica farmaceutica e Assicurazione di qualità e sicurezza di colture e alimenti hanno anche riferito che l'erba di grano aveva ha contribuito a gestire la colite ulcerosa, l'artrite reumatoide, le malattie del sangue, il diabete, l'obesità e gli effetti collaterali legati alla chemioterapia. Tuttavia, dovresti essere consapevole del fatto che tutti questi studi sono stati condotti in piccole prove di meno di 100 persone.

Inoltre, un piccolo studio di giugno 2019 nel