Un sandwich di tacchino è salutare?

Un sandwich di tacchino può essere un pasto molto salutare - o uno malsano a seconda di cosa lo aggiungi. Il pane che usi, i condimenti che scegli e gli ingredienti aggiuntivi che aggiungi tutti giocano un ruolo importante nel determinare il valore nutrizionale del tuo sandwich di tacchino.

La Turchia stessa è piuttosto salutare cibo, che funge da ricca fonte di proteine. La Turchia contiene anche meno grassi di molte altre carni. I benefici esatti del tacchino dipendono dalla parte dell'uccello che mangi. La carne bianca contiene meno grassi della carne scura; mangiare la pelle aggiunge più grasso. 3,5 once porzione di carne bianca senza la pelle equivale a 194 calorie, con 4 g di grassi e 30 g di proteine. L'aggiunta della pelle aumenta il contenuto di grassi a 8 g per porzione. Mentre la carne scura senza la pelle ha 8 g di grassi, la carne scura con la pelle ha 13 g di grassi. Rimuovi la pelle e mangia carne bianca per aumentare il valore nutrizionale del tuo panino.

Il tipo di pane usato per costruire il tuo sandwich fa una grande differenza nutrizionale. I cereali integrali metabolizzano o si rompono in modo da poter essere assorbiti più lentamente nell'intestino rispetto ai raffinati pani bianchi. I cereali integrali contengono anche più nutrienti. Se scegli il pane bianco arricchito, otterrai vitamine e minerali e carboidrati aggiunti per l'energia, ma puoi fare molto meglio. Sebbene il pane bianco contenga amido, un carboidrato complesso, l'amido nel pane bianco si scompone quasi altrettanto rapidamente di un semplice zucchero, riporta la Harvard School of Public Health. Il pane integrale fornisce fibre e più vitamine e minerali.

Se aggiungi maionese o un'altra crema al tuo sandwich di tacchino, scegli saggiamente. Scegli la diffusione che contiene i grassi più insaturi piuttosto che uno ad alto contenuto di grassi saturi. I grassi saturi possono aumentare i livelli di colesterolo e aumentare il rischio di aterosclerosi. L'aterosclerosi, l'accumulo di placca nei vasi sanguigni, riduce il flusso sanguigno attraverso le arterie e aumenta il rischio di infarto o ictus. Il grasso insaturo, d'altra parte, può aumentare la lipoproteina ad alta densità, la forma desiderabile di colesterolo che rimuove il colesterolo a bassa densità, la forma "cattiva", dalla placca e lo riporta al fegato.

Se inizi ad aggiungere formaggio fuso o formaggi ricchi di grassi saturi al tuo sandwich di tacchino, il il valore nutrizionale diminuirà rapidamente. Scegli invece varietà di formaggi magri.