Beef Jerky è una fonte salutare di proteine?
By Ariana Moretti
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maggio 21, 2019
I discendenti dei nativi americani degli Incas potrebbero aver inventato carne secca. Hanno usato il metodo di preparazione per conservare le carni per l'inverno e altre volte quando la caccia non poteva fornire abbastanza carne. Oggi i produttori a scatti di manzo lo curano con sale e calore e spesso usano le spezie per accentuare il sapore. La composizione nutrizionale di carne essiccata offre diversi benefici dietetici.
Il bue essiccato è una buona fonte di proteine ma include grassi, colesterolo e sodio che possono essere dannosi in grandi quantità.
Credito immagine: Juanmonino / iStock / GettyImages
Suggerimento
Il jerky di manzo è ricco di sodio e grassi saturi e potrebbe non essere la fonte più sana di proteine nella tua dieta.
