Il riso integrale è una buona fonte di proteine?

Le proteine ​​presenti nel riso integrale rientrano nella classificazione incompleta, in quanto non contengono tutti gli aminoacidi necessari di cui il tuo corpo ha bisogno. Tuttavia, il riso integrale funge da scelta salutare e integrale che ti darà un buon inizio per soddisfare il fabbisogno proteico del tuo corpo. Le linee guida dietetiche del 2010 raccomandano che gli adulti mangino circa 6 once. di cereali ogni giorno, di cui almeno 3 once. dovrebbero essere cereali integrali, come il riso integrale.

Il le proteine ​​che mangi si presentano in due forme, proteine ​​complete e incomplete. I prodotti animali come le carni contengono proteine ​​complete che contengono i nove aminoacidi di cui il tuo corpo ha bisogno. Le proteine ​​incomplete, come quelle nel riso integrale e nei cereali, mancano di alcuni aminoacidi necessari per la salute. Devi mangiare proteine ​​su base regolare, poiché ogni cellula del tuo corpo ha bisogno di proteine ​​per un corretto funzionamento e gli alimenti che mangi riempiono le proteine ​​mentre si rompono. Mangiare una proteina integrale come il riso integrale ti aiuta a evitare di consumare troppe calorie dai grassi saturi presenti nella carne bovina e nei latticini grassi.

Il riso integrale a grani lunghi contiene 5 g di proteine ​​in 1 tazza e una tazza di riso integrale cotto a grana media ha 4,5 g di proteine, secondo il Laboratorio di dati nutrizionali dell'USDA. Oltre alle proteine, 1 tazza di riso integrale a grani lunghi contiene 3,5 g di fibre, 45 g di carboidrati e 216 calorie. Il riso integrale ha una piccola quantità di ferro, 19 mcg di selenio, alcune delle vitamine del gruppo B e meno di 2 g di grassi per porzione da 1 tazza. La proteina del riso integrale a grani lunghi equivale al 10 percento del fabbisogno di una donna e al 9 percento del fabbisogno proteico di un maschio.

Frances Moore Lappe, autrice di "Dieta per un piccolo pianeta", consiglia di associare un integrali, come il riso integrale, con una fonte proteica complementare, come gli alimenti della famiglia dei legumi. L'associazione di questi due gruppi di alimenti comporta una proteina completa. Riso integrale e fagioli rossi, entrambi cotti senza sale, ti danno 10,2 g di proteine ​​per 1 tazza di fagioli e riso, oltre a una traccia di sodio e 579 calorie. L'aggiunta di una varietà di verdure al vapore aumenta il contenuto di nutrienti del piatto. Se mangi carne, aggiungi 1/2 tazza di pollo arrosto al riso integrale cotto a vapore per altri 21 g di proteine.

Mentre il riso integrale ti dà una porzione del tuo apporto proteico per il giorno, avresti bisogno mangiare una grande quantità di riso integrale per soddisfare le vostre esigenze dietetiche. Monitora l'assunzione di proteine ​​per assicurarti di assumere abbastanza proteine. Se segui una dieta vegetariana e fai affidamento su alimenti vegetali per l'assunzione di proteine, prendi in considerazione l'abbinamento del riso integrale con i semi di soia, che contengono tutti gli aminoacidi di cui hai bisogno. Altri contorni sani che aggiungono proteine ​​a un pasto a base di riso integrale includono yogurt magro o magro, latte di soia e spinaci e broccoli di verdure.