La carne in scatola è sana?

La carne in scatola è il simbolo del giorno di San Patrizio, ma sfortunatamente, anche la fortuna degli irlandesi non può fare della carne in scatola l'opzione più salutare per te. Mentre ogni ricetta di carne in scatola è diversa dall'altra, la salumi racchiude una discreta quantità di calorie, grassi totali e sodio anche da sola.

Ma non è solo quello. La maggior parte della carne in scatola contiene anche un conservante chiamato nitrato di sodio. Mentre sembra che piccole quantità siano OK per il consumo umano, la giuria è ancora fuori su quale effetto maggiori quantità possono avere sulla salute nel tempo. Ciò non significa che non puoi occasionalmente abbandonarti, ma la carne in scatola non dovrebbe essere il fondamento della tua dieta sana.

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