Il caffè Decaf fa male alla salute?

Il caffè Decaf potrebbe non darti la stessa scossa di energia del caffè con caffeina, ma sicuramente non fa male alla salute. In effetti, molti dei benefici per la salute attribuiti al caffè derivano dai composti presenti nella bevanda, piuttosto che dalla caffeina .

Tuttavia, è importante notare che il caffè decaffeinato non è privo al 100% di caffeina. Gli U.S. Food and Drug Administration richiede che almeno il 97 percento di caffeina venga rimosso dal caffè commercializzato come "decaf", ma ci possono essere ancora tra 3 e 12 milligrammi di caffeina per tazza di caffè decaf. Pertanto, se stai cercando di eliminare completamente la caffeina dalla tua dieta, dovresti saltare il caffè decaf: benefici o nessun beneficio.

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I produttori rimuovono la caffeina dal caffè in tre modi: con carbone liquido diossido, con acqua o con un solvente chimico come cloruro di metilene o acetato di etile. Quest'ultimo è derivato dalla frutta, quindi è spesso descritto come decaffeinizzazione "naturale".

Tuttavia, l'uso del cloruro di metilene è stato controverso nel corso degli anni, sebbene nessuna ricerca abbia collegato il suo uso agli effetti negativi sulla salute, secondo Berkeley Wellness . La FDA approva l'uso della sostanza chimica per decaffeinare il caffè.

Il caffè decaffeinato non è una fonte significativa di alcuni nutrienti, ma ha piccole quantità che possono sommarsi se bevi più tazze al giorno, incidendo in modo complessivo sullo sforzo quotidiano di ottenere abbastanza vitamine e minerali. Ad esempio, ognuno