La torta di mousse è sicura durante la gravidanza?

Durante la gravidanza, molte donne fanno molta attenzione a seguire una dieta più nutriente. Spesso evitano cibi che possono danneggiare il feto in via di sviluppo, come alcol, quantità eccessive di zuccheri o caffeina, pesce che può contenere mercurio e alcuni prodotti caseari. L'aumentata attività ormonale durante la gravidanza deprime il sistema immunitario delle donne, rendendole più suscettibili alle malattie di origine alimentare. Le uova crude - un ingrediente in alcuni dessert, come la mousse, maionese e gelato fatti in casa - dovrebbero essere evitate, poiché potrebbero contenere batteri nocivi.

Durante la gravidanza, le donne spesso cercano di seguire una dieta sana ed equilibrata. Possono anche assumere vitamine prenatali per garantire che siano soddisfatte sia le loro esigenze nutrizionali sia quelle del feto in via di sviluppo. Il feto in via di sviluppo aumenta la necessità di una donna di calcio, acido folico e proteine, oltre a diverse vitamine chiave. Le donne in gravidanza dovrebbero inoltre seguire pratiche di manipolazione degli alimenti sicure, soprattutto durante la preparazione di carne cruda, pollame o uova.

Proprio come le donne incinte sono incoraggiate ad aggiungere cibi sani alla loro dieta, vengono anche avvertiti di non mangiare determinati alimenti per evitare potenziali danni al feto. Secondo il Dairy Council del Regno Unito, le donne in gravidanza dovrebbero astenersi dall'alcol, formaggi stagionati, prodotti non pastorizzati, carne cruda e alcuni tipi di pesce e frutti di mare. Le uova crude sono un altro alimento da evitare, poiché possono contenere batteri nocivi per la salmonella.

Sebbene le uova siano un ingrediente di molti piatti e dessert, nella maggior parte dei casi, sono cotti o cotti al forno, il che serve a uccidere tutti i batteri che potrebbero essere stati presenti. Alcuni dessert, tuttavia, sono fatti con uova crude, che non sono mai cotte o cotte, presentando un potenziale pericolo per la salute delle donne in gravidanza. Una di queste è la mousse, un dessert leggero, arioso e pasticcino. Dal momento che non è cotto, dovrebbe essere evitato dalle donne in gravidanza. Anche se usata in una torta, la mousse stessa non è cotta o cotta, sebbene la porzione di crosta o torta possa esserlo.

Le donne in gravidanza dovrebbero evitare qualsiasi dessert crudo contenente uova, quindi mousse e mousse le torte non sono scelte sicure. I gelati fatti in casa sono tradizionalmente preparati anche con uova crude, quindi anche le donne incinte dovrebbero evitare questi. Per proteggersi da possibili infezioni batteriche di origine alimentare, le donne in gravidanza dovrebbero mangiare solo quei dessert preparati con ingredienti pastorizzati e completamente cotti. La maggior parte dei gelati e prodotti da forno preparati commercialmente sono sicuri da mangiare. Anche i dolci fatti in casa sono sicuri, a condizione che siano stati completamente cotti o cotti al forno. Secondo gli esperti di sicurezza alimentare della Colorado State University, cuocere il cibo a temperature interne di 165 gradi Fahrenheit è sufficiente per uccidere i batteri più comuni.