Popcorn sta ingrassando?

Mangiare una grande vasca di popcorn per film affogati nel burro può portare ad un aumento di peso, ma fintanto che limiti la quantità di condimenti ipercalorici che metti sui popcorn, non lo è probabilmente ti farà impaccare i chili. Il popcorn normale ha poche calorie ma un volume elevato, rendendolo uno spuntino sano e abbondante.

Ogni tazza d'aria pop-corn con solo calorie ha solo 31 calorie. La stessa quantità di popcorn preparati in casa saltati in olio ha 40 calorie e i popcorn tradizionali a microonde hanno 64 calorie per tazza. Puoi mangiare un sacchetto individuale di popcorn per microonde a basso contenuto di grassi, che contiene circa 3 tazze, per appena 100 calorie. Ogni cucchiaio di burro che aggiungi ai popcorn aggiunge 100 calorie.

Gli alimenti integrali ricchi di fibre, come i popcorn, possono effettivamente aiutare prevenire l'aumento di peso, secondo uno studio pubblicato su "The American Journal of Clinical Nutrition" nel novembre 2003. I partecipanti allo studio che hanno consumato più fibre avevano un rischio inferiore del 49% di guadagnare quantità significative di peso rispetto ai partecipanti che hanno consumato meno fibre. Una porzione da 3 tazze di popcorn ha 3,6 grammi di fibre, ovvero il 14 percento del valore giornaliero.

Anche i popcorn hanno una bassa densità energetica o calorie al grammo, a causa di il suo alto contenuto di aria e fibre. Sostituire gli alimenti ad alta densità energetica con quelli a bassa densità energetica può aiutarti a mantenere un peso sano o perdere peso perché il loro volume maggiore ti fa sentire pieno dopo aver consumato meno calorie, secondo i Centers for Disease Control and Prevention.

La prossima volta che hai voglia di uno spuntino salato, cerca popcorn invece di patatine. Uno studio pubblicato nel "Journal of Nutrition" nel 2012 ha scoperto che le persone che hanno ricevuto 6 tazze di popcorn a basso contenuto di grassi si sono sentite più piene di quelle che hanno ricevuto 1 tazza di patatine fritte, anche se lo spuntino con patatine conteneva altre 50 calorie. Quelli a cui è stata data 1 tazza o 6 tazze di popcorn hanno avuto un consumo calorico combinato inferiore dopo il pasto successivo rispetto a quelli a cui è stata data 1 tazza di patatine.