L'erba di grano fa bene?

L'erba di grano è pubblicizzata come un super alimento che previene il cancro, costruisce i globuli rossi e migliora la funzione cardiaca. I sostenitori affermano anche che l'erba di grano contiene significativamente più nutrienti rispetto ad altre verdure. Sebbene sia una pianta nutriente, i suoi benefici per la salute e le sue abilità nutrizionali sono stati sopravvalutati, secondo la British Dietetic Association. La sopravvalutazione degli effetti sulla salute dell'erba di grano può fare più male che bene, se riduci l'assunzione di altre verdure nutrienti.

Si afferma che il i nutrienti in un bicchierino di erba di grano appena miscelata equivalgono a 1 kg di altre verdure; tuttavia, non esistono prove a sostegno di tali affermazioni. Infatti, l'erba di grano contiene gli stessi nutrienti delle verdure comunemente consumate come spinaci o broccoli, secondo il British National Health Service. Gli studi sull'erba di grano hanno dimostrato che può aiutare a migliorare il conteggio dei globuli rossi, ridurre l'infiammazione del colon e trattare i disturbi del sangue. Sebbene i risultati di questi studi siano stati positivi, erano piccoli studi e sono necessarie ulteriori ricerche.

L'erba di grano è una buona fonte di vitamine A, C ed E. È anche ricco di minerali, come ferro, calcio e magnesio. Come altre piante verdi, l'erba di grano contiene clorofilla, che viene utilizzata nelle piante per creare glucosio dalla luce. Le proprietà antiossidanti della clorofilla possono essere utili aiutando a ridurre i danni da agenti cancerogeni - come il fumo di tabacco - aiutando a prevenire il cancro al fegato e combattendo il cancro al colon, secondo Columbia Health. Le fonti alimentari di clorofilla, come l'erba di grano, possono avere effetti collaterali, che possono includere diarrea e scolorimento della lingua, delle urine o delle feci.

L'erba di grano si presenta in molte forme. È spesso spremuto perché le foglie possono essere difficili da digerire; può anche venire sotto forma di capsule, polvere ed estratto liquido. A causa del suo pungente sapore erboso, alcune persone possono provare nausea quando bevono erba di grano, secondo il Memorial Sloan Kettering Cancer Center. L'erba di grano è considerata sicura da consumare, anche se batteri, lieviti, funghi o virus possono essere accidentalmente introdotti nel prodotto durante la raccolta, il che può causare disturbi legati allo stomaco in caso di ingestione.

L'erba di grano può essere buona per te se si mantengono aspettative realistiche. Il consumo di erba di grano può portare a carenze nutrizionali, se si rinuncia ad altri frutti e verdure dalla dieta. L'erba di grano non è più nutriente di altre verdure; quindi, mangia una varietà di verdure - che può includere erba di grano - e frutta per ottenere il tuo consigliato cinque al giorno. Puoi aggiungere erba di grano nei frullati di frutta e verdura. Prendi la tua erba di grano da un negozio di salute rispettabile o coltiva la tua.