Chetoni andamp; Diete a basso contenuto di carboidrati

Il tuo corpo produce chetoni dal tessuto adiposo quando non hai abbastanza carboidrati per produrre energia. Quando il glucosio non è disponibile, i chetoni si formano nel fegato dagli acidi grassi e vengono usati per alimentare il corpo, incluso il cervello. La produzione di chetoni è un processo normale, ma di solito non viene sperimentata perché una dieta americana standard contiene carboidrati ampi, che rendono una fonte di carburante più efficiente. Diete a basso contenuto di carboidrati, tuttavia, inducono la produzione di chetoni, portandoti in uno stato di chetosi.

Poiché una dieta chetogenica può essere estrema, consulta il tuo medico prima di iniziare una, specialmente se hai una storia di pancreatite, cistifellea, problemi di digestione dei grassi o funzionalità epatica, malattie renali o interventi di bypass gastrico. Le donne in gravidanza o in allattamento e gli atleti che costruiscono muscoli dovrebbero probabilmente evitare una dieta chetogenica.

Una dieta a basso contenuto di carboidrati che contiene da 50 a È improbabile che 150 grammi di carboidrati al giorno ti mettano in chetosi. La maggior parte delle persone deve immergersi a un livello di 50 grammi o meno di carboidrati affinché l'organismo inizi a produrre chetoni. La fase di induzione della dieta Atkins che richiede non più di 20 grammi di carboidrati al giorno è un esempio di tale dieta.

Per aderire a tali rigorosi limiti di carboidrati, eviti tutti i tipi di pane, pasta, zuccheri, verdure amidacee e frutta. Soda, succhi di frutta, alcool e alcuni condimenti sono anche vietati. La tua dieta consiste in moderate quantità di proteine, grandi quantità di grassi sani e verdure acquose e fibrose.

Hai bisogno di grassi ampi per rimanere in chetosi e per impedire al tuo corpo di entrare in uno stato di fame, in cui utilizza i muscoli e altri tessuti del corpo per il carburante. Burro, panna, olio di cocco, avocado e olio d'oliva sono esempi di grassi sani. Noci e burro di noci possono essere consumati in piccole quantità, ma hanno piccole quantità di carboidrati che si sommano rapidamente quando si aderiscono a meno di 50 grammi al giorno.

I chetoni danno al respiro e alle urine un odore fruttato che alcuni descrivono come reminiscenza di solvente per unghie. Le strisce per il rilevamento dei chetoni per il test delle urine possono essere acquistate nelle farmacie e cambieranno colore se si producono chetoni. Dopo esserti adattato alla produzione di chetoni, potresti sentirti più energico e libero da voglie. È comune anche una riduzione della fame, che aiuta a perdere peso.

Sebbene le parole suonino simili, la chetosi è diversa dalla chetoacidosi. I diabetici sperimentano una pericolosa condizione chiamata chetoacidosi quando il loro livello di zucchero nel sangue non è controllato; anche gli alcolisti e le persone che soffrono la fame estrema possono entrare nella chetoacidosi. È una condizione completamente diversa dalla chetosi e dovrebbe essere trattata con un intervento medico.

Mal di testa, scarse prestazioni atletiche e affaticamento generale possono affliggerti per il primo settimana o due di passaggio all'uso di chetoni per il carburante. Nelle fasi iniziali di una dieta chetogenica a basso contenuto di carboidrati, potresti avere sete o avere la bocca secca. Quando si riduce significativamente l'apporto di carboidrati e si immagazzina, il corpo produce meno insulina, che spinge i reni a rilasciare anche l'acqua immagazzinata. Insieme a questo rilascio di acqua, perdi elettroliti - in particolare sodio - facendoti sentire affaticato e quasi come se avessi l'influenza.

Sostituisci gli elettroliti con bevande prive di carboidrati e mangiando un po 'di sodio in più. Sappi che questi sintomi dovrebbero attenuarsi entro una settimana o due.

Quando il tuo corpo produce chetoni, è un segno che sei diventato efficiente a bruciare i grassi, in modo da perdere peso più facilmente. Man mano che il corpo diventa meno dipendente dal glucosio ottenuto dai carboidrati, scompaiono drastiche oscillazioni della glicemia e voglie di cibo. Un numero del 2005 degli Annals of Internal Medicine ha pubblicato un piccolo studio che mostra che una dieta chetogenica a basso contenuto di carboidrati ha ridotto del 75% la sensibilità all'insulina nei partecipanti diabetici.

Le diete chetogeniche sono state a lungo utilizzate per trattare i sintomi dell'epilessia nei bambini che non rispondono ai farmaci. Una dieta a basso contenuto di carboidrati che induce la produzione di chetoni mostra risultati promettenti nel trattamento di malattie cardiache, alcuni tumori, disturbi neurologici e Alzheimer.