Le ultime notizie spaventose sui pesticidi in frutta e verdura

Vuoi acquistare tutto organico? Navigare nel corridoio di produzione può essere un compito costoso. Fortunatamente, il gruppo di lavoro ambientale semplifica il processo decisionale con la sua lista annuale "Dirty Dozen" , classificando i frutti e le verdure con il maggior numero e quantità minime di pesticidi. E l'autore del reato più ricco di pesticidi di quest'anno sono le fragole.

Il CAE ha analizzato i test del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, scoprendo che un enorme 70 percento di 48 tipi di prodotti convenzionali pesticidi contenuti. Migliaia di campioni di singoli prodotti sono stati analizzati e sono stati scoperti un totale di 178 diversi prodotti antiparassitari. Peggio ancora, gran parte dei residui sono rimasti sui frutti e sulle verdure anche dopo il lavaggio e talvolta il peeling.

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Strawberries in cima alla lista con almeno 20 diversi pesticidi, mentre gli spinaci sono rimasti indietro con una media del doppio di residui di pesticidi in peso rispetto a qualsiasi altra coltura. Nettarine, mele, pesche, sedano, uva, pere, ciliegie, pomodori, peperoni dolci e patate completano la "sporca dozzina". Questi sono quelli per sfoggiare su varietà biologiche di quando sono in stagione.

"Se non vuoi dare da mangiare agli alimenti per la tua famiglia contaminati da pesticidi, la guida per l'acquirente EWG ti aiuta a fare scelte intelligenti, sia che tu acquisti prodotti convenzionali o biologici , "Sonya Lunder, analista senior di EWG, ha spiegato in un comunicato stampa. "Mangiare molta frutta e verdura è essenziale, non importa come vengono coltivati, ma per gli articoli con i carichi di pesticidi più pesanti, esortiamo gli acquirenti a comprare prodotti biologici. Se non puoi acquistare prodotti biologici, la Guida per lo shopping ti guiderà a prodotti convenzionalmente coltivati ​​che sono i più bassi in pesticidi. "

Il gruppo ha anche pubblicato un elenco di "Clean Quindici" di prodotti che hanno meno probabilità di essere contaminati da residui di pesticidi. Il mais e gli avocado sono risultati i più puliti della lista, con solo l'1 percento dei campioni che mostrava pesticidi rilevabili, mentre ananas, cavolo, cipolle, piselli surgelati, papaia, asparagi, mango, melanzane, melone di melata, kiwi, melone, il cavolfiore e il pompelmo hanno fatto la lista.

Mentre il consumo di pesticidi non è chiaramente ideale per nessuno e può comportare gravi rischi per la salute come difetti alla nascita, danni ai nervi e cancro, secondo l'Agenzia per la protezione ambientale, è molto importante limitare l'esposizione nei bambini piccoli i cui sistemi immunitari e organi non sono completamente sviluppati.

"Anche bassi livelli di esposizione ai pesticidi possono essere dannosi per neonati, neonati e bambini piccoli, quindi, quando possibile, i genitori e gli operatori sanitari dovrebbero prendere provvedimenti per ridurre l'esposizione dei bambini ai pesticidi mentre alimentandoli ancora con diete ricche di frutta e verdura salutari ", ha dichiarato il dott. Philip Landrigan del Monte. Scuola di medicina del Sinai. Suggerisce di utilizzare le guide "Dirty Dozen" e "Clean Fifteen" per determinare quali prodotti acquistare biologico.

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Ci sono elementi su "Dirty Dozen" o "Clean Fifteen "elenco che ti sorprende? Quali frutti e verdure comprate sempre biologici? Hai paura dei pesticidi sui prodotti o il rischio è sovrascritto?