I carboidrati sono un fattore importante in qualsiasi dieta. Molte persone che vogliono perdere peso rapidamente assumono diete a basso contenuto di carboidrati o a basso contenuto di carboidrati perché si traducono in una riduzione della produzione di insulina e il corpo utilizza il grasso e le proteine immagazzinati come principali fonti di energia. Di conseguenza, è importante conoscere il numero di carboidrati di tutti gli alimenti che mangi, inclusa la pizza.
In una tipica fetta di pizza al formaggio che viene servita al liceo medio o in pizzeria, ci sono 71 g di carboidrati. Per chi è a dieta povera di carboidrati o senza carboidrati, una fetta di pizza al formaggio deve essere evitata. Tuttavia, se la persona ha una gara atletica come una partita di calcio o basket in arrivo, due o tre fette di pizza al formaggio offriranno molte opportunità per fornire energia per il successivo evento sportivo.
In una tipica fetta di pizza ai peperoni servita a pranzo in un al liceo o in pizzeria ci sono 69 g di carboidrati. La pizza ai peperoni fornisce anche proteine, che possono essere utilizzate per costruire i muscoli. L'individuo che segue una dieta a basso contenuto di carboidrati o senza carboidrati vorrà evitare la pizza ai peperoni.
Una fetta di pizza Crosta ripiena di Pizza Hut contiene 360 calorie, 13 g di grassi, 18 g di proteine e 43 g di carboidrati. Il livello di carboidrati può sembrare elevato, ma è inferiore al conteggio dei carboidrati in molte pizze vendute nelle mense delle scuole superiori e nelle pizzerie locali.