Anche gli alimenti a basso contenuto di carboidrati non sono necessariamente a basso contenuto di calorie. Comprendere quali alimenti di diversi gruppi alimentari si adattano meglio a entrambe le categorie può essere utile in un piano di dieta a basso contenuto di carboidrati per la perdita di peso.
A causa del loro significativo contenuto di carboidrati, la maggior parte dei cereali e delle verdure amidacee sono fuori dal tavolo per le diete povere di carboidrati. Quando stai cercando di perdere peso, è il taglio di calorie che conta di più, non il taglio di carboidrati, sebbene entrambi possano essere utili.
Ulteriori informazioni: Piano alimentare salutare a basso contenuto di carboidrati
Quando cerchi cibi a basso contenuto di entrambi i carboidrati e calorie, le tue scelte migliori sono verdure non starchiche, che spesso hanno un alto contenuto di acqua e fibre, quindi hanno una bassa densità energetica o calorie per grammo. Questo rende più facile mangiare una grande porzione e riempire con loro senza andare oltre le calorie giornaliere.
Secondo USDA, lattuga a foglia rossa, con meno di 1 grammo di carboidrati e solo 4 calorie per tazza, è un esempio di verdura particolarmente ipocalorica e povera di carboidrati.