Andamp a basso contenuto di sodio; Diete a basso contenuto di carboidrati

Il bello di una dieta a basso contenuto di carboidrati è che è abbastanza compatibile con un piano a basso contenuto di sodio. Le diete a basso contenuto di carboidrati eliminano o limitano alcune delle migliori fonti di sodio, come pane, pasta e snack. Inoltre gli alimenti che formano la base di una dieta a basso contenuto di carboidrati - carne fresca, pollame, pesce, verdure, oli e frutta sani - sono tutti naturalmente a basso contenuto di sodio. Devi comunque stare attento a certe scelte, o puoi far saltare i tuoi obiettivi di carboidrati e sodio fuori dall'acqua.

Il medico può prescrivere una dieta a basso contenuto di sodio per trattare l'ipertensione o alleviare le complicazioni di malattie cardiache, renali ed epatiche. Ma significa anche assumere una buona quantità di sodio nella dieta normale. Per la maggior parte delle persone, ciò significa scegliere cibi a basso contenuto di sodio per ridurre l'assunzione giornaliera. Il 90% degli americani consuma più dei 2.300 milligrammi raccomandati ogni giorno, secondo i Centers for Disease Control and Prevention.

Le diete a basso contenuto di carboidrati possono essere prescritte per trattare condizioni mediche come l'epilessia, ma di solito vengono utilizzate per la perdita di peso. Quando riduci i carboidrati, il tuo corpo passa a bruciare i grassi per ottenere carburante, il che può aiutarti a perdere peso più rapidamente e tenerlo spento, riporta la Harvard School of Public Health. Troverai una varietà di piani a basso contenuto di carboidrati che raccomandano ovunque dai 20 ai 130 grammi di carboidrati netti al giorno - carboidrati totali meno fibra.

Carne fresca, pollame e pesce sono privi di carboidrati e naturalmente a basso contenuto di sodio. Sulla lavagna a fogli mobili, a volte sono trattati con soluzioni che aumentano il contenuto di sodio. Il pesce congelato viene trattato con una soluzione salina, che può facilmente raddoppiare il contenuto di sodio. I prodotti a base di carne e pollame vengono talvolta potenziati - marinati o iniettati con soluzioni ricche di sale - per ammorbidire, aggiungere umidità e migliorare il sapore. L'etichetta deve indicare chiaramente quando i prodotti vengono arricchiti, quindi assicurati di controllare i dati nutrizionali per vedere quanto sodio otterrai in una porzione.

La pancetta è consentita con una dieta a basso contenuto di carboidrati ma non con una dieta a basso contenuto di sodio. Solo una striscia di pancetta di maiale stagionata ha 202 milligrammi di sodio, ovvero l'8 percento del valore giornaliero basato sul consumo di 2.000 calorie al giorno. Le carni a pranzo vanno da 1 a 6 grammi di carboidrati netti, ma ribaltano la scala quando si tratta di sodio. Potresti riuscire a mantenere queste carni nel menu se scegli opzioni a basso contenuto di sodio, come la pancetta senza carne.

I formaggi a pasta dura hanno tutti la stessa quantità di carboidrati - circa 1 grammo di carboidrati netti per oncia - ma fai attenzione alle diverse quantità di sodio. Il formaggio svizzero è un'ottima scelta, con solo 20 milligrammi di sodio in una fetta da 1 oncia, o un magro 1 percento del valore giornaliero. La feta è troppo ricca di sodio per rimanere nel menu, ma la maggior parte degli altri formaggi a pasta dura sono un gioco giusto. Ad esempio, la mozzarella e il formaggio cheddar contengono 180 milligrammi di sodio per porzione.

Il latte è povero di sodio, con 105 milligrammi in una tazza, ma con i suoi 12 grammi di carboidrati netti, dovrai limitarlo su un menu a basso contenuto di carboidrati . Prendi in considerazione l'uso di un sostituto del latte, come il latte di mandorle non zuccherato. Ha circa lo stesso sodio ma solo 1 grammo di carboidrati netti. Un uovo grande è una buona scelta perché ha solo 71 milligrammi di sodio e meno di 1 grammo di carboidrati netti.

Evita tutti gli alimenti trasformati e preparati commercialmente alimenti, sia in un ristorante, un fast-food o il banco gastronomia. Sono molto più alti in sodio e carboidrati - per non parlare delle calorie. Assicurati che i cibi in scatola e surgelati che acquisti siano prodotti a basso contenuto di sodio e che non siano confezionati in uno sciroppo zuccherino, che manda i carboidrati alle stelle.

Prendi l'abitudine di controllare l'etichetta nutrizionale per il contenuto di sodio. Se l'articolo contiene 140 milligrammi di sodio o meno per porzione, è considerato a basso contenuto di sodio. I prodotti con 35 milligrammi o meno hanno un contenuto di sodio molto basso. Fai attenzione ai prodotti "leggeri". Possono avere meno grassi e calorie ma più carboidrati e sodio.

Puoi servire deliziosi, a basso contenuto di carboidrati, a basso contenuto di sodio attaccando con semplici combinazioni di cibi integrali conditi con erbe e spezie fresche. Condire un petto di pollo senza pelle arrosto con una glassa di lampone nero e aceto di vino rosso e servire con broccoli aromatizzati con aglio o pepe al limone. Prepara un'insalata di verdure fresche a foglia verde, fragole, mozzarella e noci pecan e aggiungi una vinaigrette all'olio d'oliva. Oppure prova a sminuzzare il cavolfiore e mescolare i pezzetti con uovo e cipolla, quindi saltarli per assomigliare ai pancake.