Sebbene la salsa sia spesso associata a tortilla chips, anche il tuffo al formaggio messicano - o queso - è un lato comune. Mentre il tuffo al formaggio messicano non è la scelta di cibo più salutare, fornisce proteine.
La salsa messicana al formaggio è un alimento ad alto contenuto calorico, secondo la suddivisione nutrizionale in MyPlate, il tracker delle calorie di LIVESTRONG . L'app gratuita rileva che solo 2 cucchiai di salsa di formaggio messicana (o 28 grammi) contengono da 50 a 110 calorie. Anche se questo può non sembrare molto da solo, 1 oncia di tortilla chips contiene 142 calorie, quindi la combinazione delle due può essere ricca di calorie.
Come la maggior parte dei prodotti a base di latte, la salsa di formaggio messicana è ricca di grassi. Una porzione da due cucchiai può contenere fino a 9 grammi di grassi, con 4 grammi di grassi saturi. L'American Heart Association rileva che i grassi saturi possono aumentare il rischio di malattie cardiovascolari e suggerisce di limitare l'assunzione a 16 grammi al giorno o meno.
Il tuffo al formaggio messicano fornisce proteine - 2 cucchiai contengono 4 grammi di proteine. Le proteine sono un nutriente essenziale perché sono presenti in ogni cellula del tuo corpo. La salsa di formaggio messicana è povera di carboidrati, con solo 1 grammo per 2 cucchiai. Ciò può renderlo appropriato per una dieta a basso contenuto di carboidrati.