Nutrizione in farina di piantaggine

Un piantaggine è un frutto simile alla banana, ma viene consumato tradizionalmente cotto, piuttosto che crudo. I platani sono coltivati ​​nelle regioni tropicali e sono disponibili in una varietà di colori, tra cui verde, giallo e nero. I platani possono essere preparati per qualsiasi corso di pasto e possono essere bolliti, fritti o cotti, tra gli altri metodi di cottura. I platani possono anche essere macinati nella farina per la cottura. Controlla le etichette dei prodotti quando disponibili, poiché i valori nutrizionali possono variare in base alla marca.

La farina di piantaggine è denso di calorie, con 150 g, o 1 1/5 di tazza, porzione di farina che fornisce 437 calorie. Questa quantità di calorie costituisce quasi il 22 percento dell'apporto giornaliero suggerito di 2.000 calorie. Tuttavia, la farina di piantaggine ha meno calorie della farina per tutti gli usi, che fornisce 488 calorie in una porzione da 150 g.

La farina di piantaggine è povera di grassi, con solo 0,3 g di grassi in 150 g porzione, che è inferiore al contenuto di grassi nella farina per tutti gli usi, che contiene 2,6 g di grassi nella stessa porzione. Mentre il grasso è ricco di calorie, hai bisogno di grasso per sopravvivere; il grasso alimentare fornisce sensazioni di sazietà e aiuta il corpo ad assorbire i nutrienti.

I platani e altri frutti sono ricchi di carboidrati, quindi la farina di platano è ricca di carboidrati come bene. Ogni porzione da 150 g di questa farina contiene 105 g di carboidrati, con 4 g di fibra e 8 g di zucchero. Le fibre alimentari ti aiutano a sentirti sazio e promuovono una digestione sana, quindi è vitale consumare livelli adeguati ogni giorno; MayoClinic.com suggerisce che gli uomini mangiano 38 g di fibra al giorno e che le donne mangino 25 g di fibra ogni giorno.

La farina di piantaggine ha poche proteine. Ogni porzione da 150 g contiene solo 5 g di questo nutriente essenziale, molto più basso della farina multiuso, che contiene circa 20 g in una porzione da 150 g. Le proteine ​​sono presenti in tutte le cellule del tuo corpo e vengono utilizzate per produrre e riparare i tessuti, inclusi muscoli e pelle.

Se hai la celiachia, nota anche come intolleranza al glutine, non riesci a digerire glutine, una proteina presente nel grano. Poiché la farina di piantaggine è composta da platani anziché da prodotti a base di grano, è priva di glutine, sebbene a basso contenuto proteico.