Informazioni nutrizionali su cuori di pollo e ventriglio

Quando si tratta di scelte proteiche, la maggior parte degli americani sceglie il pollo più spesso di manzo, maiale, tacchino o pesce, secondo National Chicken Council . Mentre potresti mangiare pollo, probabilmente non stai mangiando ventrigli e cuori di pollo. La nutrizione del ventriglio e del cuore di pollo potrebbe sorprenderti.

Se non hai familiarità con il ventriglio, è il muscolo del pollo che macina il cibo prima che venga digerito . Come altre parti del pollo, il cuore e il ventriglio sono una buona fonte di proteine, ma sono più ricchi di grassi e colesterolo rispetto al pollo di carne leggera.

Ulteriori informazioni: I benefici per la salute dei ventrigli

Se stai cercando di risparmiare calorie, il ventriglio fa meglio scelta. Una tazza di