Informazioni nutrizionali per Rasgulla

Il rasgulla è un dessert a base principalmente di un tipo di ricotta noto come chhena, pasta e sciroppo di zucchero. È originario dello stato indiano dell'Orissa, sebbene ora si possano trovare vari tipi di rasgulla in tutta l'India. I rasgullas sono in genere serviti in festival o altre occasioni sociali.

Chhena è mescolata con una piccola di quantità di impasto e impastato. Questa miscela viene quindi arrotolata in palline e fatta bollire in una soluzione di sciroppo di zucchero. Condimenti come cardamomi, pistacchi e acqua di rose vengono quindi aggiunti dopo che i rasgullas sono stati cotti.

Le dimensioni di un rasgulla possono variare notevolmente, quindi le informazioni nutrizionali si baseranno su una porzione di 100 g, o circa 3,5 once. I rasgullas sono generalmente realizzati a casa da zero o da una delle tante miscele disponibili in commercio. Le informazioni nutrizionali possono quindi variare considerevolmente.

Una porzione di rasgulla ha un totale di circa 186 calorie. I carboidrati comprendono 153 di quelle calorie, i grassi rappresentano 17 calorie e le proteine ​​costituiscono le restanti 16 calorie. Una porzione di rasgulla fornisce circa il 9 percento del fabbisogno calorico giornaliero totale per una dieta standard di 2.000 calorie.

Una porzione di rasgulla contiene circa 38 g di carboidrati. Ogni grammo di carboidrati contiene circa 4 calorie, quindi una porzione di rasgulla ha 152 calorie da carboidrati. Una porzione di rasgulla contiene anche 0,5 g di fibra solubile, che fornisce un'ulteriore caloria per porzione.

Una porzione di rasgulla contiene 1,85 g di grassi. Ogni grammo di grasso ha 9 calorie, quindi una porzione di rasgulla ha 17 calorie di grasso.

Una porzione di rasgulla contiene circa 4 g di proteine. Ogni grammo di proteine ​​fornisce 4 calorie, quindi una porzione di rasgulla ha 16 calorie dalle proteine.