Deliziose quanto possono essere, le crepes sono salutari?

Le crepes sono la versione francese delle frittelle, di solito con diametri molto più grandi delle frittelle tradizionali a causa della loro magrezza. Mentre le crepes sono originarie della Francia, puoi trovare crepes servite nei ristoranti di tutto il mondo, e spesso le crepes contengono frutta e altri ripieni a colazione, oltre a salumi e formaggi quando vengono servite a pranzo e cena. La nutrizione del prodotto può variare in base al ristorante a causa delle differenze nelle ricette.

Perché sono abbastanza sottili, le crepes tendono ad avere poche calorie. Una crepe con un diametro di 10 pollici contiene 90 calorie, che è solo il 4,5 percento dell'apporto giornaliero suggerito di 2.000. Le crepes hanno meno calorie rispetto ad altri prodotti per la colazione; due uova strapazzate forniscono 140 calorie, mentre un pancake in stile americano con un diametro di soli 4 pollici contiene 94 calorie.

Le crepes hanno un contenuto relativamente basso di grassi, poiché ogni crepe da 10 pollici contiene 3 g di grasso totale. Di questo grasso, solo 1 g proviene da grassi saturi. Mentre il tuo corpo ha bisogno di grasso per una salute ottimale, non tutti i tipi di grasso offrono benefici. Troppi grassi saturi possono aumentare i livelli di colesterolo, aumentando il rischio di malattie cardiache. L'American Heart Association suggerisce di consumare meno di 16 g di grassi saturi ogni giorno quando si segue una dieta a 2000 calorie per una salute cardiaca ottimale.

Le crepes sono ricche di carboidrati, poiché ogni crepe da 10 pollici contiene 13 g di carboidrati . I carboidrati forniscono energia al tuo corpo, quindi mangiare cibi ricchi di carboidrati può essere utile prima di eventi sportivi. Mentre le crepes sono ricche di carboidrati, i pancake sono più alti in questo nutriente; un pancake con solo un diametro di 4 pollici contiene 18 g di carboidrati.

Le crepes hanno un contenuto relativamente basso di zucchero; ogni crepe larga da 10 pollici fornisce solo 4 g. Questa quantità è di 1 g in meno rispetto a quella contenuta in un pancake largo 4 pollici. Mangiare troppo zucchero può portare alla carie e può incoraggiare l'obesità, poiché lo zucchero è ad alto contenuto calorico ma non molto abbondante. Per soddisfare i tuoi golosi in modo sano, aggiungi la tua crepe con frutta fresca tritata.

Le crepes non forniscono molte proteine; una crepe con un diametro di 10 pollici contiene solo 4 g, che è la metà di ciò che contiene una tazza di latte. Le proteine ​​sono necessarie per la crescita e la riparazione di tutti i tessuti del corpo. Aumenta il contenuto proteico delle tue crepes riempiendole con yogurt greco o aggiungi un cucchiaio pieno di burro di noci.

Le crepes sono moderatamente basse in sodio, poiché ognuna contiene 210 mg, che comprende 9 percento dell'assunzione giornaliera suggerita di 2.300 mg. Troppo sodio può portare ad un aumento della pressione sanguigna e alla ritenzione di liquidi. L'aggiunta di carni lavorate alle crepes, ad esempio pancetta, pancetta di tacchino o prosciutto, aumenta anche l'assunzione di sale.

Le crepes sono moderatamente basse nel colesterolo, con 40 mg in ogni crêpe da 10 pollici . Questo importo comprende il 13 percento del limite giornaliero suggerito dall'American Heart Association di 300 mg.