Utilizzato come sostituto del latte o della panna, la crema per la nonna dona una consistenza e un sapore ricchi a una tazza di caffè o tè. Per le persone che non riescono o non vogliono mangiare latticini, la crema per le nonne offre un'alternativa, ma presenta anche alcuni svantaggi, in particolare l'inclusione di oli parzialmente idrogenati in molti marchi e sapori. Ottenere tutti i dati nutrizionali sulla crema per la nonna ti aiuterà a decidere se vuoi continuare a usarlo o cercare un'alternativa più sana.
Il numero di calorie e la quantità di grasso contenuta nella crema non liquida dipende dal sapore e dal tipo, inclusi liquidi e polvere. Un cucchiaio di crema naturale non liquida contiene tra le 15 e le 20 calorie e contiene circa 1 grammo di grasso. Un cucchiaio di crema liquida non aromatizzata aromatizzata può variare tra 20 e 35 calorie e può contenere fino a 3 grammi di grassi. Un cucchiaino di polvere di panna naturale non contiene circa 10 calorie e meno di 1 grammo di grasso. Le polveri di crema non aromatizzate aromatizzate contengono tra 10 e 20 calorie per cucchiaino e possono avere fino a 1 grammo di grasso per cucchiaino.
La semplice crema non liquida in forma liquida o in polvere contiene meno di 1 grammo di zucchero per porzione. Le varietà aromatizzate, tuttavia, possono essere significativamente più elevate nel contenuto di zucchero. Un cucchiaio di panna liquida non aromatizzata, come nocciola, vaniglia francese, amaretto o caramello, contiene in media circa 5 grammi di zucchero, ovvero 1,25 cucchiaini di zucchero. Secondo l'American Heart Association, il limite massimo giornaliero raccomandato di zucchero aggiunto è di 6 cucchiaini da tè per le donne e 9 cucchiaini da tè per gli uomini. Il rispetto di questi limiti può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e diabete di tipo 2. Quella piccola quantità di panna non aromatica contribuisce con un po 'di zucchero verso questi limiti. La crema per la nonna in polvere può contenere fino a 7 grammi di zucchero per porzione.
La crema per la nonna non fornisce vitamine e minerali essenziali. Una porzione di panna liquida o in polvere non ricca non fornisce calcio, ferro, vitamina C o vitamina A. Ciò significa che quando si utilizza il prodotto, si stanno solo aggiungendo calorie extra e, nel caso di varietà aromatizzate, zucchero alla tua dieta senza ottenere nulla in cambio. Tra i lati positivi, tuttavia, la scrematrice non ricca è povera di sodio.
La considerazione principale che devi prendere riguardo alla crema per la nonna è che molti marche e aromi contengono oli parzialmente idrogenati, che sono parole in codice per grassi trans. I grassi trans sono pericolosi perché aumentano il livello di colesterolo cattivo, il che aumenta il rischio di malattie cardiache, riferisce l'American Heart Association. Mangiare grassi trans può anche aumentare il rischio di diabete di tipo 2. Se devi avere una crema non lievitata, leggi le etichette degli ingredienti per trovare varietà che non contengono oli parzialmente idrogenati. Potresti anche cercare versioni a basso contenuto di grassi, senza grassi o senza zucchero per migliorare leggermente il valore nutrizionale del prodotto.