Valore nutrizionale del salmone fritto in padella

Le linee guida dietetiche del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomandano agli americani di mangiare 8 once di pesce a settimana. Le persone che includono più frutti di mare nella loro dieta hanno tassi più bassi di malattie cardiache. Il salmone è una scelta salutare e deliziosa e la padella è un modo semplice per prepararlo. Conoscere le informazioni nutrizionali per il salmone in padella può aiutarti a determinare se questo è il metodo di cottura migliore per te.

Informazioni nutrizionali per fritto il salmone varia a seconda della ricetta che segui. Una ricetta semplice e di base comprende filetti di salmone, sale, pepe e olio d'oliva.

Il salmone è considerato un pesce grasso ed è più calorico rispetto ad altri tipi di pesce come halibut. Il grasso usato in cucina aggiunge anche un po 'di grasso al salmone in padella. Un filetto di salmone saltato in padella da 6 once contiene 371 calorie, o circa 60 calorie per oncia. In confronto, una porzione da 6 once di salmone al forno o alla griglia contiene 351 calorie e una porzione da 6 once di ippoglosso al forno ha 238 calorie.

Circa il 60 percento delle calorie nei pesci saltati in padella proviene dal grasso. Mentre l'olio che usi aggiunge un po 'di grasso, il grasso naturalmente presente nel pesce fornisce la maggior parte del contenuto di grassi. Una porzione da 6 once di salmone in padella contiene 25 grammi di grassi totali, 4,6 grammi di grassi saturi e 99 milligrammi di colesterolo. Mentre il salmone è un pesce ricco di grassi, la maggior parte del grasso è costituito da grassi polinsaturi salutari per il cuore. Inoltre, il salmone è una buona fonte di acidi grassi polinsaturi omega-3 essenziali. Questi grassi essenziali aiutano a ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo nel sangue, contribuendo a ridurre il rischio di malattie cardiache.

Il salmone in padella è privo di carboidrati e una buona fonte di proteine. Una porzione di 6 once di salmone contiene 34 grammi di proteine. Il salmone fornisce anche tutti gli aminoacidi essenziali, rendendolo una fonte completa di proteine ​​come altri prodotti di origine animale come pollame e latte. Sebbene le esigenze individuali delle proteine ​​variano a seconda del livello di attività, la maggior parte degli adulti sani ha bisogno di circa 46-56 grammi di proteine ​​al giorno. Un filetto di salmone saltato in padella da 6 once soddisfa oltre il 60 percento delle tue necessità quotidiane.

Il contenuto di sodio nel salmone fritto varia a seconda della ricetta. Una porzione di 6 once di salmone in padella con una piccola quantità di sale aggiunta durante la cottura - 1/8 cucchiaino - contiene 143 milligrammi di sodio. Un filetto di salmone crudo da 6 once contiene naturalmente 99 milligrammi. In una dieta sana, dovresti limitare l'assunzione giornaliera di sodio a meno di 2.300 milligrammi al giorno.