Valore nutrizionale di maiale andamp; fagioli

I fagioli sono sostanze nutritive che forniscono grandi quantità di minerali pur essendo a basso contenuto di grassi. Possono anche aiutare a ridurre il rischio di obesità, malattie cardiache, cancro e diabete, secondo il North Dakota State University Extension. Sebbene maiale e fagioli non siano altrettanto nutrienti dei fagioli secchi o in scatola a causa del loro più alto contenuto di grassi, colesterolo e sodio, forniscono comunque molti nutrienti essenziali.

Aggiunta di un lato composto da una tazza di maiale e fagioli nel piatto aumenterà il contenuto calorico del pasto di 268. Riceverai 13,1 grammi in più di proteine, 50,6 grammi di carboidrati e 3,9 grammi di grassi, tra cui 1,5 grammi di grassi saturi. Questo è il 6 percento del limite raccomandato per il grasso totale e l'8 percento del limite raccomandato di grassi saturi per il giorno se segui una dieta da 2.000 calorie. Maiale e fagioli forniscono anche una piccola quantità di colesterolo, con 8 milligrammi per tazza.

Ogni tazza di maiale e fagioli contiene 13,9 grammi di fibra, o il 56 percento di il valore giornaliero per questo nutriente essenziale. La fibra aiuta a ridurre il colesterolo e il rischio di malattie cardiache e disturbi digestivi come emorroidi, diverticolosi e costipazione. Ti aiuta a sentirti sazio più a lungo, rendendoti più facile mantenere un peso sano. Una porzione di maiale e fagioli aumenta anche l'assunzione di folati, fornendo il 23 percento del valore giornaliero. Hai bisogno di folati per formare il DNA e per una corretta divisione cellulare.

Maiale e fagioli brillano davvero quando si tratta di contenuto minerale. Ogni porzione da 1 tazza fornisce il 46 percento del DV per manganese, il 13 percento del DV per il calcio, il 17 percento del DV per il selenio e oltre il 20 percento del DV per il ferro, il potassio, il magnesio, lo zinco, il fosforo e il rame. Manganese e calcio ti aiutano a formare ossa forti; il selenio e il magnesio aiutano nella formazione del DNA; e ferro, rame e fosforo aiutano a formare i globuli rossi per trasportare ossigeno nel tuo corpo. Il potassio è essenziale per il controllo della pressione sanguigna e hai bisogno di zinco per una corretta funzione immunitaria.

Maiale e fagioli non dovrebbero essere la tua unica fonte di fagioli, dal momento che sono ricchi di sodio. Ogni porzione da 1 tazza contiene 1.047 milligrammi di questo minerale, che può contribuire all'ipertensione in soggetti sensibili. Limitare l'assunzione giornaliera di sodio a 2.300 milligrammi se si è in buona salute o 1.500 milligrammi se si è ad aumentato rischio di ipertensione o malattie cardiache.